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黑豆功效知多少？减肥瘦身还美容

泰然健康网
2025-09-01 02:03

　　习惯通过吃来减肥的女生，可以选用黑豆当做你减肥瘦身的利器。黑豆中富含的营养物质功效强大，作用突出，不仅能起到减肥瘦身的效果，还兼具美容养颜的功效，接下来就让我们一起学习一下黑豆究竟有哪些神奇的功效与作用吧。

　　黑豆的好处 1：美容养颜

　　对于女性来说，黑豆是不可或缺的食物。因为黑豆所含的「异黄酮」能够补充女性荷尔蒙分泌的不足，帮助稳定情绪，提升骨骼密度。同时对于皮肤粗糙、不细致的女生来说，黑豆中所含有的维他命B2、B6和维他命E能很好的改善肌肤粗糙和细纹干纹等问题。另外，黑豆中含有大量的「花青素」成分，具有很强的抗衰老作用。花青素能增加皮肤的胶原蛋白，保持肌肤的弹性和水分，是美容界不可多得的天然食材！

　　黑豆的好处 2：减重瘦身

　　黑豆含量特多的维他命B2、皂甬玳、亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能够有效地抑制血液中的胆固醇以及中性脂肪，藉此预防肥胖的产生。同时，占黑豆成分20％的木质素、果胶亦能够很有效地抑制脂肪与糖质的吸收，由此减少胆固醇以及中性脂肪。黑豆含特多的维他命B2，因为在脂肪被分解时能够发挥出与酵素相同的作用，所以又被称之为「脂肪的维他命」。

　　黑豆的好处 3：调整血糖，降低血压

　　黑豆中特有的皂甬玳和黑色素能够抑制脂肪的氧化，预防动脉硬化的的发生，帮助强化血管，并且增强血管的弹性。皂甬玳能净化浑浊的血液，血液中40%被白血球、红血球、血小板占据，由这些成分的结合血液才具有黏性。皂甬玳能够抑制血液凝固，使血栓很难以形成。换句话说，皂甬玳不仅能够强化血管，同时也能够保持血液质量的正常，使血压平稳，血糖降低。

　　看过这么多黑豆的好处，你是不是也十分好奇究竟怎样食用黑豆才能将食物本身的营养功效发挥到最大呢？其实，日常生活中我们多用黑豆煮粥，但实际上单吃黑豆容易将食物的功效发挥完全。比如：黑豆水，就是消肿减肥、美容养颜的利器。

　　【黑豆水】排毒减肥，美容养颜

　　中医认为，黑豆有润肠、活血、补血等效用。日本医师指出，用炒熟过后的黑豆煮出的黑豆水可以起到清肠排毒，减肥瘦身的功效。并且持续饮用一段时间的黑豆水，能淡化黑眼圈，让肌肤变得更紧实有弹性。

　　黑豆水的泡法：

　　将适量炒熟过的黑豆放入沸腾的热水中，用小火煮约5分钟后即可。另外，也可将黑豆和热水放入保温瓶中，利用保温效果就能轻松煮好黑豆茶。泡过的黑豆不要浪费，可拿来食用，帮助补充食物纤维。

　　食用黑豆时须注意的事项：

生吃黑豆易导致腹泻，所以最好炒熟之后再吃。富含磷的黑豆若和富含钙的的起司一起吃会形成磷酸钙而被排出体外，以致黑豆的营养成分无法被吸收。黑豆的含磷量偏高，所以心脏病患者不宜多吃，否则容易对肾脏造成伤害。黑豆会把钙排出体外，所以在食用时要留意钙质的流失。