黄花菜烩鸡腿肉其实除了清利湿热,发奶的功效之外,其实还有一点就是可以减肥哦,爱美的美眉们可以试试这道菜,做法十分简单。小编给大家精心推荐的黄花菜烩鸡腿肉做法,希望能够对您有所帮助!
1.鸡腿去骨后,肉切成适量大小,加油、盐、生粉、胡椒粉等腌15分钟以上;
2.黄花菜用开水煮过,再过清水两次,泡洗干净备用;
3.热油锅,下蒜末炒香然后下鸡腿肉煎香两面,然后把黄花菜铺在鸡肉上;
4.加一点生抽、白糖和清水,盖上盖子稍焖一会,最后调味下葱花即可!
黄花菜炒猪腰
准备材料:猪肾(腰子)500克,黄花菜50克,淀粉,姜,葱,蒜,味精,白糖,植物油,精盐各适量。
做法:
1、将猪肾一剖为二,剔去筋膜腺体备用。
2、锅烧热后,放植成热时,放葱,姜,蒜入锅煸香,再放入腰花爆炒片刻。
3、至猪腰变色熟透时,加黄花菜,盐,糖再炒片刻,加淀粉勾芡推匀,最后加味精即成。
功效:猪肾性味咸平,主治肾虚腰痛,身面水肿。黄花菜性味甘平,能补虚下奶,利尿消肿。另外,黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。
黄花菜鲫鱼汤
准备材料:鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜适量 芹菜适量、油、盐、鸡精。
做法:
1、鲫鱼收拾干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,冲洗干净,用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里面也要放点姜)。
2、黄花菜用温水泡开,再用凉水多冲洗几次。姜切成片,拍松。把鲫鱼用水冲洗一下,稍稍沥干。
3、锅烧热,放油,至7成热,下鲫鱼煎至两面发黄,倒入适量开水,放入姜片,黄花菜,大火煮5分钟,加盐,再用小火炖煮至黄花菜熟,用鸡精调味即可。
功效:适于产后气血不足,乳汁缺乏,对妊娠水肿亦有疗效。
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