蔬菜和水果作为健康食物的佼佼者,通过巧妙创意,能摇身一变,成为令人垂涎的健康零食。这样的转变,不仅满足了味蕾的享受,更在炎炎夏日里增添了一段别样的玩乐时光。接下来,就让我们一起探索那些充满创意的水果与蔬菜零食吧。
01创意健康零食
▍ 英式石榴松饼
首先,让我们来尝试一下这款别具一格的英式石榴松饼。以英式松饼为基础,加入意大利乳清干酪和蜂蜜果酱,再加上石榴籽,制作出口感丰富的下午茶点。
材料:3~5个英式松饼、100克意大利乳清干酪、1杯蜂蜜果酱、1个石榴
制作步骤:
首先,将石榴彻底清洗干净,接着剥开石榴,小心翼翼地将石榴籽盛入碗中,留作备用。
随后,取一个汤匙,轻轻舀取适量的乳清干酪和蜂蜜果酱,均匀涂抹在一片英式松饼上。
最后,将准备好的红石榴籽撒在涂抹了乳清干酪和蜂蜜果酱的松饼上,这样,一道美味的英式松饼搭配石榴籽的下午茶点就做好了。
▍ 梨果碎多多
通过将梨果与花生酱、麦片、果干等混合,创造出一款兼具口感与营养的休闲零食。
材料:2个新鲜的梨、1瓶花生酱、100克麦片、100克葡萄干、100克蓝莓干、100克杏仁碎、100克菠萝干。
制作步骤:
首先,将梨彻底清洗干净后,切成适口大小的碎块。
在一个大碗中,将花生酱、麦片、葡萄干、蓝莓干、杏仁碎和菠萝干混合在一起,搅拌均匀。
最后,将切好的梨果碎加入到混合食材中,轻轻拌匀,即可享用这道美味的梨果碎多多。
▍ 爽口蔬果串
利用樱桃、小西红柿与马苏里拉奶酪等食材,制作出清新爽口的风味小串。
材料:100克樱桃、100克小西红柿、4~6个马苏里拉奶酪球、100克迷你生菜以及50克罗勒叶。
制作步骤:
将樱桃、小西红柿彻底清洗干净后,对半切开备用。
将处理好的蔬果分别用竹扦穿起,即可开始品尝其爽口滋味。
▍ 脆烤青豆
将豌豆经过简单腌制和烤制,创造出香脆可口的豆类零食。
材料:300克冷冻豌豆、2勺橄榄油、1匙盐
制作步骤:
预热烤箱至175℃。
将解冻后的豌豆放入烤碗中,随后加入橄榄油和盐,确保每一颗豌豆都均匀裹上调味料。
将烤碗送入预热好的烤箱内,烤制35至40分钟,直至豌豆呈现出金黄且香脆的外观。
▍ 夹心芹菜
在芹菜茎上涂抹鳄梨酱,并粘上多种豆类,打造口感独特的创意小食。
材料:5~7根芹菜茎、1瓶鳄梨酱、50克黑豆、50颗玉米粒、50克鹰嘴豆、50克葵花子以及50克南瓜子。
制作步骤:
首先,将芹菜茎和各类豆子彻底清洗干净。
在每根芹菜茎上均匀涂抹一层鳄梨酱,再分别粘上适量的黑豆、玉米粒、鹰嘴豆等。
▍ 酸奶草莓
将草莓与希腊酸奶结合,冷冻后解冻,形成清新的酸奶草莓甜品。
材料:3~5颗新鲜的草莓和1杯希腊酸奶。
制作步骤:
将新鲜的草莓彻底清洗干净后放入一杯希腊酸奶中。
将酸奶和草莓的混合物搅拌均匀,使每颗草莓都均匀包裹上酸奶。
▍ 彩虹甜片
将防风草、甜菜和芹菜根炒熟,形成色彩丰富的素食甜品。
材料:50克防风草、100克甜菜、100克芹菜根、1勺橄榄油以及1匙盐。
制作步骤:
将防风草、甜菜和芹菜根彻底清洗干净后,切成薄片。
在锅中加入橄榄油,烧热后放入切好的蔬菜片,翻炒至蔬菜变软。
加入适量的盐调味,继续翻炒至蔬菜完全熟透。
▍ 素食花瓶
利用烤制后的防风草、甜菜和芹菜根,制作成独特的蔬菜素食。
材料:防风草、甜菜、芹菜根、橄榄油、盐。
制作步骤:
将防风草、甜菜和芹菜根彻底清洗后,用湿巾轻轻吸干它们表面的多余水分。
将处理好的蔬菜摆放在烤盘上,均匀地淋上橄榄油,并撒上适量的盐。
▍ 素食花瓶升级版
同时加入红黄小番茄和西蓝花,提升素食的色彩与口感。
在原先的素食花瓶基础上,我们尝试加入了一些新的食材,如红黄小番茄和西蓝花,丰富其口感和色彩。
▍ 酸辣蔬果饼升级版
在传统基础上增加多种食材,丰富饼的口感与营养。
材料:小番茄、西蓝花、全麦饼干、甜土豆、苹果、无花果碎、红糖、肉桂、甜辣酱。
制作步骤:
将甜土豆和苹果切成适宜的小块,与无花果碎一同搅拌均匀。
将调制好的馅料细心地涂抹在全麦饼干上。
▍ 升级版酸辣蔬果饼制作步骤
制作中使用多种蔬菜、无花果和调味料,提升菜品风味。
首先,将甜土豆彻底清洗后去皮并切成碎块,接着在大火中煮煮五分钟。随后,把苹果洗净切碎,与无花果碎、煮好的土豆碎、肉桂、红糖以及甜辣酱一同放入搅拌碗中。
▍ 黄瓜鸡肉金枪鱼饼制作流程
使用黄瓜、鸡肉、金枪鱼等制作营养丰富的沙拉饼。
材料:黄瓜、鸡肉、金枪鱼、鸡蛋、秋葵碎、沙拉酱。
制作步骤:
将黄瓜切成适当大小的碎块,鸡肉和金枪鱼也分别处理成碎状。
在搅拌碗中打入鸡蛋,加入切好的黄瓜、鸡肉、金枪鱼以及秋葵碎。
▍ 黄瓜鸡肉金枪鱼饼的另一种做法
使用烤制的鸡肉、金枪鱼和苹果黄,搭配秋葵和沙拉酱,制作层次分明的沙拉饼。
材料:黄瓜、烤鸡肉、烤金枪鱼、鸡蛋、秋葵碎、沙拉酱。
制作步骤:
将黄瓜切成厚片,备用。
将烤熟的鸡肉、金枪鱼以及煮熟的鸡蛋黄分别撕成碎状,并放入三个不同的碗中。
▍ 苹果塔的简单制作
将苹果与黄油简单烤制,形成香甜可口的苹果塔。
材料:新鲜苹果和黄油。
制作步骤:
将一个新鲜的苹果彻底清洗干净后放入烤箱中烤制,直至苹果表面呈现金黄色。
▍ 苹塔的详细制作步骤
详细步骤指导如何将黄油均勻涂抹于苹果上,以及烤制技巧。
首先,将一个新鲜的苹果切成薄片。接着,将100克黄油放入锅中,用小火慢慢化开。一旦黄油完全融化,就将其均匀地涂抹在每一片苹果上。最后,把涂抹好黄油的苹果片整齐地摆放在网格烤盘上,放入烤箱中烤制2到4分钟。
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