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专栏|健康素养66条【第28条】合理膳食促健康

不少人会觉得

都2019年了,还会缺营养吗?

还真别说

这种营养素相信很多人都缺

它就是膳食纤维素

中国居民膳食指南

推荐摄入量是每天30g

而调查显示

目前人均实际摄入量只有10.9g

远远低于推荐摄入量。

很多人潜意识只把

鱼、肉、蛋、奶类食物

当做有营养的食物

而将蔬菜、水果这些粗纤维的食物

不当一回事

健康素养66条

第28条

膳食应当以谷类为主,多吃蔬菜、水果和薯类,注意荤素、粗细搭配。

谷类食物是我国居民传统膳食的主体,是人类最好的基础食物,也是最经济的能量来源。以谷类为主的膳食既可提供充足的能量,又可避免摄入过多的脂肪,对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。 成年人每天应摄入250-400克的谷类食物。要注意粗细搭配,经常吃一些 粗粮、杂粮和全谷类食物,每天最好能吃50-100克。

蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。蔬菜、水果和薯类能够保持肠道正常功能,调节免疫力,降低肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病患病风险。

建议成年人每天吃蔬菜300-500克,水果200-400克。蔬菜和水果不能相互替换,建议餐餐有蔬菜,天天有水果。

专家提示

多种食物组成的膳食,才能满足人体各种营养需求。三餐食物要多样化,注意荤素搭配。

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来源:自治区卫生健康委、自治区疾病预防控制中心返回搜狐,查看更多

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