蒸胡萝卜丝
蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜
7.9 综合评分
83 人做过这道菜
♀️我太喜欢吃蒸菜了，蒸胡萝卜丝、蒸茼蒿都好吃！
蒸好的胡萝卜丝，吃起来有一种朴实的美，微甜的口感配上蒜泥酱真的一绝！
用料
蒸胡萝卜 胡萝卜 2根 玉米面 约50g 面粉 约30g 橄榄油（玉米油） 少许 蒜蓉酱汁 大蒜（切碎） 5瓣 生抽 1勺 香醋 1勺 盐 半勺 香油（芝麻油） 适量蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜的做法
准备好食材
胡萝卜擦成丝，加橄榄油拌匀（加油防止萝卜出水太多）
加玉米面拌匀，每一根都裹上面粉（玉米面蒸熟不容易粘连）
再加入面粉拌匀
铺上一层蒸布（打湿拧干）水开蒸8分钟左右即可
蒸好的胡萝卜丝取出抖散，散散热气就没那么粘连了。
将蒜泥、生抽、香醋、盐、香油调成碗汁，拌在萝卜丝里就可以开吃了~
超级美味！
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