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3岁后儿童巧克力的摄入指南：安全零食选择

泰然健康网
2025-09-06 21:18

近期，有消费者在超市购买了健达巧克力（隶属于知名巧克力品牌费列罗），但拆开后竟发现产品发霉长毛，令人震惊。对此，费列罗的回应同样出乎意料。

其实，在2017年，就曾有报道指出，健达巧克力存在变质问题，甚至有消费者在掰开产品后发现蛆虫，导致一位12岁女孩出现呕吐和腹泻的症状。

观看完相关动图，我深感震惊。随着除夕的临近，家中少不了巧克力的身影，成为许多甜食爱好者的必备零食。然而，关于孩子是否能吃巧克力、何时开始吃、吃多少量合适，以及如何选择市面上的巧克力，这些问题或许困扰着许多家长。此外，关于一些巧克力制品是否适合孩子食用，也是值得探讨的话题。接下来，我们将深入探讨这些问题，为家长们提供实用的建议。

虽然巧克力并非3岁以下儿童的严格禁忌，偶尔少量食用也不会造成严重影响，但通常并不推荐。这主要是因为，婴幼儿时期是孩子建立均衡营养、培养良好饮食习惯以及促进健康成长的关键阶段。在这一时期，让孩子接触并习惯天然食材的味道和质地至关重要。而巧克力，作为一种零食，往往无法满足这些营养和健康的需求。
而且，由于巧克力通常脂肪和糖分含量较高，其能量密度也相对较大，容易产生饱腹感，这可能会干扰到儿童的正常餐饮习惯。此外，若孩子食用后未能及时清洁口腔，如漱口或刷牙，就可能增加患龋齿的风险。再者，巧克力的口感往往较为甜美，这可能会影响孩子对其他食物口味的偏好。特别是那些含有代可可脂的巧克力制品，其中可能存在反式脂肪酸，这进一步增加了孩子的健康风险。

多大能吃巧克力？

吃多少才合适呢？

巧克力作为一种受欢迎的零食，通常建议孩子在3岁以后可以适量品尝。然而，零食的摄入量应控制在全天能量摄入的10%以下，以确保营养均衡。对于儿童来说，更推荐选择水果、奶类、坚果等作为主要的零食和加餐。至于巧克力类食物，其供能量不应超过零食总量的一半。这样，孩子们在享受美味的同时，也能保持健康的饮食习惯。
岁的孩子每日所需热量约为1200千卡，因此建议其巧克力零食的摄入量不应超过50千卡。在挑选巧克力时，务必仔细查看其营养标签。营养标签上通常会标明每份巧克力的重量以及所含的能量，这些信息对于我们控制巧克力的摄入量至关重要。通常，一小块巧克力产品就足够满足孩子们的甜食需求，同时也不会影响他们的营养均衡。

如图所示，每份10克（约2小块）牛奶巧克力含有57.5千卡的能量。因此，给孩子一小块这样的巧克力就足够了。当然，巧克力的种类也会有所不同，我们将在接下来的内容中详细讨论这一点。
巧克力制品，如巧克力蛋糕、巧克力卷、麦丽素、士力架等，有些确实含有巧克力成分，而有些则只是借用巧克力的名字或感官，并非真正的巧克力食品。
对于巧克力蛋糕和巧克力卷这类以巧克力为口味的甜食，其主要成分包括小麦粉、糖以及奶油或巧克力。对于儿童而言，适量食用是可以的，但需注意不要过量，因为这类食品脂肪和糖分含量较高。
麦丽素，这款内部充满真空微孔的麦芽糊精制品，外层覆盖着巧克力，由白砂糖、全脂奶粉、植脂末、代可可脂、乳清粉、麦芽糊精和食用香精等多种原料精制而成。然而，由于麦丽素中含有植脂末和代可可脂，这两种成分可能对儿童健康不利，因此不建议给儿童食用。同样，士力架作为一款含巧克力的饼干，主要作为能量补充或充饥食品，其适应人群包括运动后恢复和办公室加班时充饥，但同样因其高糖高脂的特性，也不建议给儿童食用。
面对市场上琳琅满目的巧克力，我们该如何做出明智的选择？
在选购巧克力时，我们应遵循三个关键标准：低含糖量、高总可可固形物含量，以及确保不含代可可脂（即不含反式脂肪）。首先，要注意配料表中糖的排名，理想情况下，可可脂或可可液块应位列第一，而非白砂糖。其次，总可可固形物含量是衡量巧克力纯度的重要指标，纯度越高，通常糖含量也会相应较低。例如，某品牌70%纯度的黑巧克力，便是一个不错的选择。

• 不含代可可脂
代可可脂，一种包含多种油脂的成分，如氢化棕榈油，其可能转化为反式脂肪酸。反式脂肪酸，被广泛认为是危害健康的脂肪类型，其风险甚至超越了富含饱和脂肪酸的动物脂肪，与心脏病和中风的高发率紧密相关。自2014年7月起，我国对巧克力产品实施了严格规范，明确规定代可可脂含量超过5%的产品不得直接标注为巧克力，而必须明确标注为“代可可脂巧克力”。因此，在选购时，我们可以通过仔细查看配料表，甚至产品名称，来轻松辨别巧克力中所使用的是可可脂还是代可可脂。
这样的产品，我们建议消费者谨慎选择，最好避免选购。
2）面对琳琅满目的巧克力，我们该如何选择？
黑巧克力，因其富含的多酚类生物活性成分，具有显著的抗氧化作用，对心血管健康大有裨益。然而，纯度越高的黑巧克力，其口感也越苦涩，可能不受儿童喜爱。但家长们可适量品尝。

牛奶巧克力，在巧克力中融入了牛奶成分，不仅口感更加醇厚，还富含钙质。若不含过多糖分，则适合儿童食用。

至于酒心巧克力，因其含有酒精成分，显然不适合儿童食用。

综上所述，选择巧克力时，可参考以下优选榜单。

最后，我们想强调的是，如果孩子偶尔想要品尝巧克力零食，适量摄入一小块是可以的。
关键在于控制摄入量，并在食用后及时进行口腔清洁。
此外，作为家长，我们应当学会仔细查看产品的营养标签，以便了解其中能量、脂肪、糖分以及相关营养成分的含量。这样，我们才能确保孩子能够明智地选择，在享受美味口感的同时，也保障了身体的健康。
今日要点回顾：

适量摄入巧克力零食是可以的，但关键在于控制摄入量。食用后及时进行口腔清洁，以保护牙齿健康。家长应仔细查看产品营养标签，确保孩子做出明智的选择。
1、对于3岁及以下的孩子，不建议食用巧克力。
2、当孩子年满3岁后，可以适量摄入巧克力，但每日摄入量不应超过零食总供能量的一半。
3、在巧克力零食方面，虽然巧克力蛋糕可以适量品尝，但麦丽素和士力架这类零食则不建议给孩子食用。
4、挑选巧克力时，应遵循三个关键标准：低含糖量、高总可可固形物含量，以及不含代可可脂（即不含反式脂肪）。

以上就是今天的分享内容，希望对你有所帮助。

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