年节将至,饭桌上顿顿少不了的鸡鸭鱼肉你吃腻了吗?高脂肪的摄入让你的血压飙升?聪明的人不会过分放纵,饮食有度,健康过年!它是天然“吸油大王”,隔三差五吃1次,清宿便,排肠毒!它就是西兰花,西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。营养师大乔推荐,西兰花属于高纤维蔬菜,可以有效消除水肿,还能降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,除此之外,西兰花还有清化血管、排毒通便的效果。佳节来临,阖家团圆,千万别因为饮食不均衡影响健康,荤素搭配,平安过大年!蒜香西兰花的做法推荐给你。
蒜香西兰花
By丹霞4462
配料:
西兰花一朵、花生油10毫升、精盐3克、蒜5克
烹饪步骤:
1.西兰花切小朵
2.洗干净放入焯水
3.放入蒜用油炒香
4.放入西兰花翻炒
5.下少许盐和味精即可
烹饪小贴士:
1、西兰花,又名花椰菜,为十字花科芸薹属一年生植物,与西蓝花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种,原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国,白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些,在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。
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