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（原创下）科学饮水，保障健康

泰然健康网
2024-12-01 05:21

文|杜文杰

（5）认为喝反复烧开的水、隔夜水、冰凉水、滚烫水、火锅中反复煮沸的汤都可以，甚至有的对太阳能的水加热烧开后饮用。认为是习惯而已，对身体无碍。

危害：危害非常大，反复烧开的水、太阳能的水、电热水器反复烧的水、火锅汤等，这些都被称为“千滚水”，这些水中的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，而亚硝酸盐是有毒的，它会使人体里的血红蛋白变成亚硝酸基血红蛋白，让红血球失去携带氧气的功能，并干扰人的胃肠功能。成人摄入0.2克到0.5克亚硝酸盐，即会引起中毒，3克即可致死。

亚硝酸盐进入体内后，在胃酸作用下，很可能会转变成致癌物质亚硝胺。

同时，这样的水中还有其它的致癌物质，尤其是酒店放有各种添加剂的火锅汤更是如此。10年前单位有位领导，不善喝酒，为人随和，不失礼节，下属给他敬酒，他就以汤代酒，喝汤碗倒不大，下属喝一杯酒，他就喝一小碗汤，感觉没什么了不起，喝汤也不醉人，还有“营养”，结果一场酒喝下来，60%以上的汤都被他干掉了，每次都是这样，他从来也没觉得这样喝对健康不利。

过了几年，在单位的一次体检中，他不幸被检查出患了胰腺癌，而且晚期，最后结果就不用说了。现在想起来当时出于尊敬和礼貌，大家让他喝那么多汤，是间接害了他。酒虽然醉人，但适量喝点不至于有毒，而且活血，可是汤越煮越浓，喝反复煮过的浓汤，就像似在喝一碗碗慢性的毒药。

前车之鉴，下次遇到以茶水（饮料）、火锅汤代酒的朋友一定不要让他（她）喝那么多，并告诫他（她）不能养成这种不良饮食习惯。

（6）习惯“水泡饭”，认为饭也吃了，水也喝了。

危害：这是一种不好的饮食习惯，“水泡饭”并不等于稀饭，有些人胃口不好，习惯“水泡饭”，象喝稀饭一样，这样较硬的米饭直接进入胃部，增加了胃的压力，同时，因为缺少咀嚼，食物营养素没有很好和消化酶结合，营养吸收不够，长此下去，胃部消化功能减弱，且这种吃法也是坏习惯，具有依赖性。因为，很多人在牙齿不好、胃口不好、吞咽困难的情况下，喜欢吃“水泡饭”。笔者有时也是这样，下次一定注意改正。

（7）边喝水边说话，而且是急忙说话。

危害：呛喉咙、呛鼻子，注意力不集中，用心不专，包括吃饭等，呛着很难受。吃饭、喝水时千万不要急着讲话。

（8）睡前大量喝水。

危害：容易起夜，影响睡眠，晚上水喝太多，缺少运动，又不能及时排泄，水分容易滞留在全身组织中，造成水肿，形成眼袋。这对爱美的女性来说，简直是一场“灾难”。

3、科学饮水方法（方式）

（1）选择饮用水（茶、牛奶、饮品、咖啡等）

首选白开水，饮茶者用开水冲泡；其次矿泉水、纯净水；辅助质量好的纯牛奶，经常补充绿色健康季节性蔬果、营养均衡的菜汤；少量喝点饮品；远离并拒绝没有质量保障的垃圾饮品。习惯喝咖啡者，定时定量。

（2）选择饮水时间

一般四个时间定量喝。清晨起床后、上午10点左右、下午3—4点，晚上睡觉前。

晚上睡觉前不要喝太多，吃饭不要太晚，不要喝咸汤，不要饮酒过量，尽量少喝浓茶，少喝咖啡，以免兴奋，影响睡眠。

晚上起夜时，若口干，适量补水。

早上空腹喝一大杯水，先右侧卧15分钟，有助于调节肝胆机能，并促进正常排便。

（3）选择饮水量

每天饮水（含饮食、蔬果、其它饮品等）2000毫升左右。春、冬季可少饮一点，夏季出汗较多，秋季较为干燥可适当多饮一点；湿度大、温度低的地方，可少饮一点，湿度小，温度高的地方，可多饮一点；干燥皮肤者可多饮一点，活动量大的人可以多饮一点。感冒病人可以适当多饮一点。

每次饮水量大约100—150毫升，全天饮水约20次，按杯具200毫升来算，不算吃饭、果蔬等辅助饮水，每天大约饮10杯左右。饮水四个时间段自己决定饮水量大小（一般每次平均两杯，共饮水300—400毫升左右，另外的量分配到其它时间），以舒适为宜。

4、养成10个良好饮水习惯

（1）多喝白开水，少喝饮料。

（2）一口一口或小口小口慢慢喝。就算再渴，也不要急忙喝水。

（3）定时定量，养成喝水习惯。

（4）坚持饮水四项原则：少量、定时、多次、慢饮。

（5）不喝过冷（凉）、过烫、过量之水。

（5）不喝“千滚水”，不喝隔夜茶（水），不喝过于油腻、过咸过辣之汤。

（6）不喝生水，不喝过期变质之水，不喝来历不明的水。

（7）饭前不要喝过多的水，睡前不要喝过多的水，有肾病的人不要喝过多的水。

（8）饭前半小时少量喝水，以增强口腔唾液分泌，促进消化。

（9）出门带个水杯或一瓶水，随时喝上一口。

（10）喝白酒等烈性酒或醉酒者，多喝点白开水。