【乡村振兴】昌江：“美食+文化”做足“黑米”文章
5月31日上午，2024年昌江“白石黑米”美食文化节在乌烈镇新时代文明实践所举行，让美食与文化有机结合，进一步提升“白石黑米”系列美食的知名度和美誉度。
活动现场（陈淑嘉 摄）
省红十字会党组成员、副会长周国明等一行人，县人大常委会主任何顺劲参加活动。
本次活动内容丰富多彩，不仅有民族歌舞表演，充分展示地方文化特色，也有以“白石黑米”为主题的书画临摹展演，进一步激发优秀传统乡土文化活力。活动现场还设置了美食制作区和品尝区，同时展销白石黑米、黑米粽子、黑米糕、黑米饭、黑米甜酒等特色农产品，进一步提升黑米美食的美誉度和知名度。
工作人员制作黑米糍粑（主办方供图）
乌烈镇白石村村民王开秋说：“我们的黑米营养价值很高，可以做成粽子、糕点之类的美食，希望更多人知道我们“白石黑米”。”
据了解，白石村是省红十字会的定点帮扶村，此次活动由省红十字会、县总工会和乌烈镇主办，海南旻康医疗器械有限公司向省红十字会捐赠善款5万元作为此次活动的费用。
近年来，白石村通过成立专业合作社，采用“合作社+农户”的经营模式，做足“黑米”文章，发展出白石黑米粽子、黑米糕、黑米甜酒等衍生特色美食产品，“白石黑米”已成为“一村一品”特色产业，持续带动当地村民就业增收。
“白石黑米”研发团队品宣负责人冯俊说：“我们结合乌烈镇白石村的黑米，做了黑米芡实糕的研发，也做了黑米的桃酥，还有几款产品都是以黑米为主，因为黑米是咱们白石村的一个特色，它比较富硒，对我们的身体健康有好处。”
记 者 / 陈淑嘉 陈继泽
责 编 / 陈新宇
相关知识
海南文昌东郊锦坡乡村振兴纲要
悠果维第十届黑莓文化采摘季：十年“莓”好，乡村振兴新篇章
撒播乡村振兴的“文化种子”
体育文化艺术助力乡村振兴:激活乡村活力与魅力
乡村振兴看资阳丨资阳区张家塞乡乡村振兴纪实
青年赋能乡村振兴
2021湖南茶叶乡村振兴“十大领军企业”华莱：黑茶航母香世界 乡村振兴续新篇
江西油茶，乡村振兴新引擎
湖南江华野猪桥村：小小水蜜桃 领奏乡村振兴“四部曲”
“文旅 乡村=乡村振兴”的8种创新方法（建议收藏备用）
网址: 【乡村振兴】昌江：“美食+文化”做足“黑米”文章 https://m.trfsz.com/newsview1776224.html
