黄瓜作用和功效与作用营养成分表
黄瓜作用和功效与作用营养成分表
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黄瓜是常见的高水分、低热量蔬菜，富含维生素C、维生素K、钾等营养素，具有补水、抗氧化、辅助控糖等作用。其核心价值体现在低热量高纤维的饮食搭配中，适合减重、控糖人群。
高水分（约95%）：天然补水，帮助维持身体水分平衡。 1.低热量（约15千卡/100克）：适合控制热量摄入的人群。 2.矿物质与维生素： 3.钾（147毫克/100克）：调节血压，缓解水肿。 维生素C（2.8毫克/100克）：抗氧化，增强免疫力。 维生素K（16.4微克/100克）：辅助骨骼健康和凝血功能。 膳食纤维：促进肠道蠕动，改善消化功能。4.补水与排毒： 1.黄瓜水分含量高，可缓解口渴，配合膳食纤维帮助排出体内代谢废物。
抗氧化与延缓衰老： 2.含葫芦素、黄酮类化合物，中和自由基，减轻氧化损伤。
辅助调节血糖： 3.低升糖指数（GI值≈15）及黄瓜多糖成分，可能帮助稳定餐后血糖
。
改善皮肤状态： 4.外敷可缓解晒后泛红，内服补充水分和维生素，减少皮肤干燥。
成分含量作用水分95.23克补水、调节体温热量15千卡低能量摄入选择碳水化合物3.63克提供基础能量蛋白质0.65克维持细胞修复膳食纤维0.5克促进肠道健康维生素C2.8毫克抗氧化、增强免疫维生素K16.4微克骨骼健康、凝血钾147毫克调节血压、平衡电解质直接生吃：保留更多维生素和活性成分。 1.凉拌或榨汁：搭配柠檬、薄荷
增强风味。 2.外敷使用：切片冷敷眼部或晒后皮肤。 3.
⚠️ 注意：黄瓜性凉，脾胃虚寒者不宜过量食用；黄瓜表皮可能残留农药，建议流水冲洗或去皮。
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