减少碳水化合物的摄入，养出健康的“生酮体质”
“生酮体质”会对我们的身体带来哪些影响？
日本千叶大学研究所医学研究科的白泽卓二博士团队做了一个对比研究。
他们请到了一对同卵双胞胎兄弟（拥有的遗传物质几乎一样）协助研究。
通过抽签决定，哥哥采用“限制碳水化合物饮食”，弟弟则维持以前的饮食。
“限制碳水化合物饮食”就是不吃碳水化合物或吃极少量的碳水化合物，每天正常吃三餐，不计算食物的热量，但要除去主食类的大米与小麦类的食物。
简单的理解就是只吃菜不吃饭。当然，所有的加工食品是不能吃的，尤其是添加了糖的食物。此外，每天还要摄取100ml左右的椰油，促进体内更顺利的制造出酮体。
一个月后，就出现了明显的差异！
限制碳水化合物饮食及食用椰油的哥哥，以前很旺盛的食欲下降了，对碳水化合物的依赖没有之前那么深了，变得更喜欢吃蔬菜；体重明显减轻（哥哥减轻了7斤左右，弟弟无明显变化）；哥哥的空腹血糖与糖化血红蛋白水平下降。
这是因为我们的身体是“混合动力引擎”，具有同时以葡萄糖和酮体作为能量来源的能力：当血液中酮体浓度上升时，葡萄糖（血糖）会随着酮体的增加而减少。
但是，这个“混合动力引擎”有一个特点，必须等优先燃料（葡萄糖）耗尽后，才会开始使用另一种燃料（酮体）。
所以，必须减少碳水化合物的摄入，才能让身体产生足够的酮体供能。
当你形成“生酮体质”后，你会获得下面的好处：
1. 食欲变的正常（减低饥饿感，抑制过度旺盛的食欲）
2. 减重与改善血糖问题（甚至可以“逆转糖尿病”）
3. 减轻脂肪肝，改善肝功能
4. 预防和改善代谢综合征
5. 预防和改善动脉硬化
6. 预防和改善老年痴呆
形成“生酮体质”后，血液生化指标能得到改善，大脑的运作方式也会跟着改变，可以有效降低对碳水化合物的依赖（瘾）与需求，形成良性循环。
还等什么？赶快行动吧。
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