63岁大妈天天喝苦瓜茶，半年后去体检，血糖竟降到正常水平了
退休老师刘大妈听说苦瓜茶降血糖，每天泡来喝。半年后，医生发现她的血糖从偏高降到了正常水平。
苦瓜中的苦瓜素被称为“植物胰岛素”，确实能调节血糖。这一降血糖效果让李医生都感到惊讶。但没想到，刘大妈最近老是打嗝，搞得家人都忍不住笑她。
“刘大妈，您这是怎么回事啊？”李医生看着检查报告，眉头微皱。刘大妈告诉他，自从退休后没事做，就听邻居说苦瓜茶好，能降血糖，还能美容养颜。想着反正闲着也是闲着，就天天泡来喝。
检查结果出来了，原来是胃酸分泌过多，胃里还有轻微的溃疡。李医生解释说，苦瓜虽然是好东西，可它性寒，老年人胃肠功能本来就弱，天天喝容易伤胃。
刘大妈一听，有点失望：“那以后不能喝了？”
“可以喝，就是别贪杯。您这血糖指标倒是出乎意料地好。”李医生翻看着化验单说。
原来苦瓜中含有苦瓜素、皂苷类和多糖类物质，这些成分都能帮助降低血糖。尤其是苦瓜素，它能促进胰岛素分泌，帮助身体更好地利用胰岛素，还能延缓糖分吸收的速度。
李医生把刘大妈的情况跟内科专家们讨论后发现，她每天喝苦瓜茶配合遛狗、跳广场舞这些运动，整个人的代谢水平都提高了。不过这种效果因人而异，有些人对苦瓜特别敏感，反应就特别明显。
随访半年后，刘大妈的胃病好了，血糖也一直保持稳定。她现在改成了隔三差五喝一杯苦瓜茶，再也不敢像以前那样猛喝了。
李医生说，这种个体差异在医学上很常见。就像有些人喝牛奶会肚子不舒服，那是因为缺乏分解乳糖的酶；有些人吃某种食物会过敏，是免疫系统反应过度。人和人的基因不一样，对食物的反应自然也不同。
这让李医生想起了一个有趣的现象：同样是喝苦瓜茶，有人血糖降得快，有人却没什么变化。医学研究发现，这跟每个人的基因密切相关。基因会影响人体对食物的代谢方式，决定了吃进去的东西究竟能发挥多大作用。
就拿降血糖来说，光喝苦瓜茶是不够的。刘大妈每天坚持运动，保持规律作息，这才是血糖控制得好的关键。她这个案例还被李医生写成了论文，发表在了医学期刊上。
专家提醒，任何食物都不能过量。即便是对身体有益的食物，也要适可而止。想要健康，关键是要找到最适合自己的方式。
看来，老百姓常说的“是药三分毒”确实有道理。想尝试新食物的朋友们，记得先观察身体反应再决定要不要继续。你们平时会留意自己对食物的反应吗？欢迎分享经验！
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（为帮助理解文章内容主题及保护患者隐私，文中人名均为化名，请理智阅读！）#小年到大年的养生吃法#
医学参考资料：赵文.苦瓜保健茶降血糖血脂作用研究, 食品科学 ,2005-08-15
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