西安有什么名酒
西安有什么名酒
2024-11-21 06:25:58
明查堂编辑
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西安有什么名酒？西安是世界名城，其造酒的历史可以追溯到3000年前。始于商周，西安历史最悠久的黄桂稠酒，也是西安最著名的酒类。另外，西安名酒也有产于西安本土的浓香型白酒，结合盛唐文化，产品分为五大品系的大明宫酒。以下，请与编辑一起来了解更多关于西安的好酒。
1、黄桂稠酒
黄桂稠酒起源于商周时期，有三千多年的历史，具有形状如牛奶、白如玉、汁浓醇、绵甜适口等特点。酒的成份只有0.5-1%左右，看起来既像江浙地区人爱喝的酒酿汁，又像街头小吃浇蛋花的糟汤，不像一般酒那样清澈。叫它酒，只是喝在嘴里并不缺乏酒味。老弱病残妇女及不善饮酒者，均可大碗喝，饮时或温或凉，四季皆宜。因内含中药黄桂，具有黄桂的芳香，故称“黄桂稠酒”；又因其产于长安，故称“陕西稠酒”。
2、西安特曲
西安特曲是当地产的西安名酒，属浓香型大曲白酒。清透、芳香、醇厚、绵甜爽净，酒度为两种60度和50度。1928年，西安产“烧酒、黄酒、红酒、双月露酒、玫瑰酒、太白地酒”等等，并在“陕西省地方农工展览会”上，有些酒品获“二、四等”奖，1956年西安酒厂在旧酒坊的基础上再建，1973年吸取了泸型酒酿造工艺和本地传统技术的结合，生产此酒。
3、大明宫酒
大明宫酒是西安唐宫御宴酒庄有限公司研制的象征陕西文化遗产的白酒，大明宫酒以大明宫遗址公园为契机，再结合了盛唐文化，在众多专家的指导下研发了大明宫酒系列产品，分为五大品系。
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