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[多选题]
用冰块冷藏保鲜食物，应将食物放在冰块的（）
A.上方
B.下方
C.旁边
D.任何位置一样
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用冰块冷藏保鲜食物，应将食物放在冰块的（）
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第1题
夏天天气炎热，为了防止食物腐烂，以下说法正确的是（）
A.在运输车辆上放干冰，利用干冰汽化吸热给食物降温
B.把食物放在冰块上，利用冰块熔化吸热给食物降温
C.给放食物的盒子上盖上湿毛巾，利用水的升华吸热给食物降温
D.把食物放入冰箱内，利用冷凝剂液化吸热，使冰箱内部温度降低
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第2题
下列说法中正确的是（）
A.把－10℃的冰块放在0℃的冰箱保鲜室中，一段时间后，冰块的内能会增加
B.在汽油机的压缩冲程中，内能转化为机械能
C.用锯条锯木板，锯条的温度升高，是由于锯条从木板吸收了热量
D.我们不敢大口喝热气腾腾的汤，是因为汤的内能大
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第3题
控制饮水的小技巧有哪些（）
A.小口喝水
B.含小冰块
C.尽量少吃腌制食物及加工品
D.将一日饮水量平均分配，用固定容器装好
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第4题
木工，男性，38岁，工作中右手食指被电锯切割离断。立即将病人送到医院行断指再植。其断指的保存方法应该是用无菌纱布包好放在
A.生理盐水中
B.酒精中
C.新洁尔灭中
D.与冰块直接接触的冰箱中
E.干燥冷藏容器中
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第5题
男性38岁，木工，工作中，右手食指被电锯割伤离断，立即将病人送到医院，行断指再植，其断指的保存方法应该是用无菌纱布包好放在（）
A.生理盐水中
B.乙醇中
C.新洁尔灭中
D.与冰块直接接触的冰箱中
E.干燥冷藏容器中
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第6题
患者男，38岁，木工。工作中右手示指被电锯切割离断，立即将患者送到医院行断指再植。其断指的保存方法应该是用无菌纱布包好放在（ ）。
A.生理盐水中
B.酒精中
C.苯扎溴铵（新洁尔灭）中
D.与冰块直接接触的冰箱中
E.干燥冷藏容器中
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第7题
以下属操作有误的是（）
A.食物、餐厨具掉地清洗消毒后再次使用
B.用绿案板切肉
C.戴一次性手套拌菜、取冰块
D.清洁工具与餐厨具区分颜色和样式使用
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第8题
木工，男性，38岁，工作中右手食指被电锯切割离断。立即将病人送到医院行断指再植。其断指的保
存方法应该是用无菌纱布包好放在（）。
A．生理盐水中
B．酒精中
C．新洁尔灭中
D．与冰块直接接触的冰箱中
E．干燥冷藏容器中
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第9题
男性，30岁，木工，工作中左手食指被电锯切割离断。立即将病人送到医院行断指再植，其断指的保存方法
应该是用无菌纱布包好放在
A．酒精中
B．生理盐水中
C．干燥冷藏容器中
D．新沽尔灭中
E．与冰块直接接触的冰箱中
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第10题
患者，男，38岁。工作中右手示指被电锯切割离断。立即将患者送到医院行断指再植。其断指的保存方法应
该是用无菌纱布包好放在
A.生理盐水中
B.酒精中
C.苯扎溴铵中
D.与冰块直接接触的冰箱中
E.干燥冷藏容器中
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