首页 > 资讯 > 全家营养均衡之选！4道荤素搭配菜，零厨艺也能做出美味健康餐

全家营养均衡之选！4道荤素搭配菜，零厨艺也能做出美味健康餐

泰然健康网
2025-09-10 03:07

大家好！这里是小妮的养生厨房～快节奏生活里，996 打工人、备考学生党都需要好身体扛压力！今天分享 4 道荤素搭配的快手营养餐，厨房小白也能轻松搞定，帮你吃得健康、增强体质少生病，一起开启科学饮食之旅吧～

一、金玉满堂南瓜盅

这道菜就像一件精美的艺术品，兼具颜值与美味。我们先挑选一个饱满的南瓜，南瓜去皮切块加入剁碎的肉未，加入一勺酱油、一勺淀粉少许盐、油，搅拌均放入碗中，放上姜丝，冷水上锅蒸20分钟即可。出锅前，撒上一把新鲜的葱花，瞬间，南瓜的清甜与肉末的鲜香相互交融，扑鼻而来。咬上一口，南瓜的软糯香甜与肉末的鲜嫩多汁在口中散开，那滋味别提多美妙了，不仅好吃，还十分养眼。

二、菌香翅中三重奏

对于喜欢吃肉又注重健康的朋友来说，这道菌香翅中三重奏绝对是福音。我们把鸡翅对半斩，这样更容易入味。然后调制一款特调腌料，由蒜末、姜末、生抽、蚝油、蜂蜜和少许盐组成，将鸡翅放入腌料中，给它们做个 “马杀鸡”，让每一块鸡翅都均匀地裹上腌料，静置一段时间，让味道渗透到鸡肉里。接着，在蒸盘里铺上一层香菇片，把腌好的鸡翅整齐地摆放在上面，放入蒸锅中蒸 25 分钟。在蒸的过程中，香菇的香味慢慢融入到鸡翅中，鸡肉变得鲜嫩多汁，低脂高蛋白，无论是健身党还是普通人群，都能大快朵颐，享受这美味又健康的佳肴。

三、海洋之吻鲜虾汇

这道菜就像一场海洋与陆地的浪漫邂逅。我们选用新鲜的大虾，剥出虾仁，将荷兰豆洗净备用。先将虾仁和荷兰豆分别焯水，这样可以保留它们的色泽和营养。然后起锅，放入蒜末爆香，加入焯好的虾仁和荷兰豆一起翻炒，蒜香的浓郁与虾仁的鲜美、荷兰豆的清脆相互交织，让人食欲大增。虾仁富含丰富的钙质和蛋白质，荷兰豆则含有多种维生素和膳食纤维，高钙低卡，爱美的女士吃了还能帮助保持身材，吃出马甲线不是梦。

四、养生山药滑肉片

对于那些长期坐在空调房里，身体处于亚健康状态的人群来说，这道养生山药滑肉片简直就是福音。我们选用铁棍山药，将其去皮切成片，山药脆嫩拉丝，营养丰富。然后准备鲜嫩的肉片，用淀粉、生抽、料酒腌制一下，让肉片更加嫩滑。起锅，放入姜片爆香，去除肉片的腥味，然后加入肉片翻炒至半熟，再加入山药一起翻炒，加入适量的水焖煮一会儿，让味道充分融合。这道料理温补又滋养，能够很好地养护脾胃，让你的身体在寒冷的空调房里也能感受到温暖和呵护。

五、彩虹营养三重奏

黑木耳、西芹和鸡蛋组成了一道维生素炸弹组合，就像一道美丽的彩虹出现在餐桌上。我们先将黑木耳泡发洗净，西芹洗净切段，鸡蛋打散备用。将黑木耳和西芹焯水，这样可以锁住它们的营养和色泽。起锅热油，放入鸡蛋液炒熟盛出，再放入干辣椒爆香，加入黑木耳和西芹翻炒，最后加入鸡蛋一起炒匀。这道菜色彩丰富，口感多样，黑木耳的爽滑、西芹的清脆、鸡蛋的香嫩，再加上干辣椒的点缀，不仅好吃，还富含多种维生素和矿物质，三高人群也能放心食用，为身体补充满满的营养。