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轻松快做的五道家常菜，快速提升生活品质

泰然健康网
2025-09-10 03:51

你是否也曾面临这样的困境：工作一天后疲惫不堪，对做饭提不起兴致，而外卖又吃得腻了，不甘心随便应付？别忧愁，这里为你揭秘5道仅需10分钟便可完成的快手菜肴。它们不仅制作简便，更会以惊艳的美味征服你的味蕾。无论是烹饪新手还是懒癌患者，都能轻松驾驭，品尝后的满足感定会让你大呼过瘾！

01快手菜介绍

◆ 蒜蓉粉丝蒸虾

所需食材包括：10只鲜虾、1把粉丝、适量的蒜末、葱花以及生抽、蚝油和白糖。制作过程中，首先将粉丝用温水浸泡至软，之后将其铺放在盘底。接着，处理鲜虾，去皮并开背，然后整齐地摆放在粉丝上。在蒸煮前，热锅凉油后加入蒜末进行爆香，随后倒入1勺生抽、1勺蚝油和半勺白糖，搅拌均匀后，将酱汁均匀淋在虾上。最后，将虾放入锅中蒸煮5分钟，出锅前撒上葱花进行点缀即可。这道菜肴的特点在于虾肉的鲜嫩与粉丝充分吸收的蒜香酱汁，每一口都充满了满足感。

◆ 番茄炒蛋盖饭

所需食材包括：2个番茄、2个鸡蛋、适量的米饭、葱花以及盐和糖。制作时，首先将鸡蛋打散并加入少许盐，然后进行炒制，直至鸡蛋凝固后盛出。接着，将番茄切成块状，放入热锅中炒至变软，再加入1勺糖和少许盐进行调味。之后，把炒好的鸡蛋倒入锅中，与番茄翻炒均匀后，盛出盖在米饭上，最后撒上葱花进行点缀。这道菜肴酸甜开胃，是经典中的经典，适合懒人快速制作。

◆ 青椒土豆丝

所需食材有：1个土豆、1个青椒、蒜末、醋和盐。制作过程中，首先将土豆切成丝，并用清水冲洗去除淀粉。接着，将青椒也切成丝状备用。然后，在热锅中加入适量油，放入蒜末爆香，再加入土豆丝进行翻炒，持续1分钟左右。最后，把青椒丝加入锅中，并淋入1勺醋、少许盐进行调味，翻炒均匀后即可出锅。这道菜肴口感清脆爽口，酸辣开胃，搭配米饭食用尤为适宜。

◆ 酱油炒面

所需食材包括：一把面条、一个鸡蛋、适量青菜以及生抽、老抽和蚝油。制作时，首先将面条煮熟，过凉水后备用。接着，在热锅中炒熟鸡蛋，并加入青菜进行翻炒。然后，把煮好的面条倒入锅中，加入一勺生抽、半勺老抽和一勺蚝油，进行充分的翻炒，使面条均匀裹上酱汁。最后，炒好的酱油炒面即可出锅，其酱香四溢，面条Q弹有嚼劲，让人回味无穷。

◆ 微波炉蒸蛋

所需食材包括：2个鸡蛋、适量温水、少许盐、生抽和香油。制作过程中，首先将鸡蛋打散，加入1.5倍的温水，并撒入少量盐，之后进行充分搅拌，再通过筛网过滤掉蛋液中的杂质。接着，将处理好的蛋液盖上保鲜膜，放入微波炉中高火加热3分钟。最后，取出蒸好的蛋，淋上生抽和香油，撒上葱花进行点缀，即可享用。这道微波炉蒸蛋，口感嫩滑如布丁，入口即化，是懒人早餐的理想选择。