牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。常喝牛奶,对人体至少有10个好处:
1.牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险。
2.牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
3.牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率
4.牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生。
5.牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。
6.牛奶中的锌能使伤口更快愈合。
7.牛奶中的维生素A能提高视力。
8.常喝牛奶能预防动脉硬化。
9.睡前喝牛奶能帮助睡眠。
10.牛奶中的蛋白质含量高,常喝牛奶可美容。
牛奶这么好
当然要多喝
问题来了
你喝牛奶的姿势对了吗?
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①孩子多大可以喝牛奶?
1 岁以后比较适合。
对于 1~3 岁的宝宝,爸妈每天可以给他喝 500 毫升的牛奶,等孩子到了 4~6 岁,每天可以在饮食中安排 300~400 毫升的牛奶。等孩子 6 岁以后,每天也要保证 300 毫升牛奶。
②什么时候喝牛奶最好?
喝牛奶的时间不用太死板。
如果早上喝,最好与淀粉类食物同食,为全天的活力提供营养保证。
如果晚上喝,可以在晚餐时或者睡前1-2小时喝,促进钙质吸收,安神助睡眠。
如果白天喝,只要不是在吃撑以后再喝都可以。可以两餐之间喝,一来能补充营养,平衡胃酸,降低餐后血糖反应,二来还能增加饱腹感,避免下一餐吃多。也可以运动后半小时喝,补充流失的营养,有助于恢复体力。
③牛奶里能不能放糖?
可以。
传言说,由于牛奶中含有赖氨酸,在加热条件下能与果糖反应,生成一种叫果糖基赖氨酸,破坏了对人有利的氨基酸成分。
其实,这点没必要担心。因为上述的这个反应,需要同时具备“高温”和“长时间”才会发生,所以我们平时喝牛奶加点糖是没有关系的。
不过糖吃太多也没啥好处,喝牛奶尽量本真味道好。
④牛奶能不能和水果一起吃?
可以。
传言说,水果和牛奶会产生一定的反应,不利于消化,也会造成营养损失。
真相是,牛奶和水果相遇,并不会影响牛奶的营养和消化!
牛奶里的蛋白质遇到水果中的果酸,会发生沉淀,这是正常的。遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本特性,是一件十分正常的事情,就算牛奶单独喝下肚,遇到胃酸也一样会沉淀。
⑤牛奶能不能和药一起吃?
不能。
很多药物,如果和牛奶一起吃,便会与牛奶中的钙离子结合,影响药物吸收。
如药物非要和牛奶一起吃,最好的辨别方式是“遵医嘱”,如果你没有特别咨询过医生,用温水送服药物就是最正确的啦。
牛奶确实是个好东西,而在中国人的饮食结构中,奶制品的摄入向来是比较不足的,学习了这篇“喝牛奶”的正确姿势,如果你有每天喝两杯奶的习惯,对身体大有好处哦~
参考来源:丁香妈妈、丁香食堂、年糕妈妈、家庭医生在线
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