六类人喝牛奶对健康无害,包括乳糖耐受者、无牛奶蛋白过敏者、无高脂血症者、无严重肾功能不全者、无特定代谢疾病者以及无急性胰腺炎者。牛奶富含优质蛋白和钙质,适量饮用有助于补充营养。
乳糖耐受者体内乳糖酶分泌充足,能够分解牛奶中的乳糖,饮用后不会出现腹胀或腹泻等不适。无牛奶蛋白过敏者免疫系统不会对牛奶中的酪蛋白或乳清蛋白产生异常反应,饮用后无皮疹或呼吸困难等症状。无高脂血症者血脂水平正常,牛奶中的脂肪不会加重血脂代谢负担。无严重肾功能不全者肾脏排泄功能良好,牛奶中的蛋白质和矿物质不会增加肾脏负担。无特定代谢疾病者如半乳糖血症或苯丙酮尿症,体内代谢途径正常,牛奶成分不会引发代谢紊乱。无急性胰腺炎者胰腺消化功能正常,牛奶中的脂肪不会刺激胰腺过度分泌消化酶。
建议根据自身健康状况选择合适乳制品,乳糖不耐受者可选用低乳糖牛奶或酸奶,高脂血症患者宜选择脱脂牛奶。饮用牛奶后出现不适应及时就医排查原因,避免长期过量饮用导致营养失衡。日常可搭配全谷物和蔬菜水果,保证膳食多样性。
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