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营养早餐用量PPT课件.pptx

泰然健康网
2025-09-11 01:34

营养早餐的用量1

一、标准用量用量：牛奶1包、水果（1~2种）50~100克、蔬菜（1~2种）100克、银耳1/4朵。（切记多加、乱加！）“一杯营养餐，健康三代人”，那么一杯的量的多少？榨出来应该是500毫升左右~2

一、标准用量实例：高血压方案刚好500ml500ml1000ml3

喂兔子用量大杂烩，啥也加！4

二、水果标准量拳头大的苹果大约240~250g取其一半约100g（2两）5

二、水果标准量桃子比拳头小一号，约200g取一半约75g（一两半）6

二、水果标准量约一个小指长的香蕉段重50g7

三、蔬菜标准量两根手指粗的带叶芹菜（山芹5根、西芹2根）重50g8

三、蔬菜标准量约两节半手指长的苦瓜段重50g9

三、蔬菜标准量约一个小指长的黄瓜段重50g10

三、蔬菜标准量长、宽、高、约是、3、2、1一个指节的冬瓜重50g11

三、蔬菜标准量约一小指长的细头萝卜重50g约两个半指节长的粗萝卜重50g12

三、蔬菜标准量约一个指节长的白萝卜段重50g13

三、蔬菜标准量约两颗菠菜重50g14

三、蔬菜标准量约1片卷心菜重50g15

三、蔬菜标准量约三朵西兰花重50g16

三、蔬菜标准量约1个指节长的藕段重50g17

三、蔬菜标准量50g细山药（2个小指长）和粗山药（2个指节）用量18

三、蔬菜标准量约半个手掌大的柿子椒重50g19

三、蔬菜标准量比拳头小一号的番茄重约200g取其一半重约100g20

三、蔬菜标准量干银耳重约20g，完全泡发后重约200g，取其1/4重约50g21

三、蔬菜标准量约4~5个干木耳泡发后重50g22

不同慢病人群适宜早餐方案23

一、早餐方案制订原则1.先了解顾客肠胃是否正常，判断果蔬需要达到的温度和是否需要加姜（冬季加姜）；2.根据顾客情况选择适合的果蔬；3.注意用量，一开始不要贪多，口感好喝；4.根据反馈情况做相应调整。烫可以达到的温度是80~90度，而焯则是100度。24

二、老年人（代谢综合征）需要的营养素营养素功效适宜蔬果适宜疾病胡萝卜素抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力、维持正常视觉功能西兰花、胡萝卜、芹菜叶、菠菜、南瓜、芒果高血压、高血脂、脂肪肝B族维生素促进细胞新陈代谢、参与能量代谢、参与糖脂代谢、维持神经肌肉正常功能等大豆糖尿病、高血脂维生素C抗氧化、增强免疫力、促进胶原蛋白合成、提高血管弹性、解毒柿子椒、菜花、西兰花、苦瓜、甘蓝、菠菜、莲藕、猕猴桃肥胖、高血压膳食纤维促进肠道蠕动、润滑肠道、帮助控制血糖血脂芹菜、甘蓝、西兰花、柿子椒、菠菜、木耳、银耳、香蕉、苹果、梨、大豆肥胖、三高钙预防骨质疏松、维持肌肉正常功能、调节血压西兰花、白萝卜、菠菜、香蕉、牛奶、大豆高血压钾参与糖和蛋白质代谢、调节体液平衡、维持神经肌肉的应激性、维持心肌正常功能菠菜、菜花、胡萝卜、白萝卜、藕、香蕉、桃子、苹果、大豆、牛奶高血压低热量低热量、低脂肪，控制体重黄瓜、冬瓜、番茄大部分果蔬肥胖25

三、海量早餐方案大放送·第一波单一水果单一蔬菜银耳+牛奶代餐包适宜人群苹果芹菜银耳+牛奶代餐包肥胖、高血压、便秘苹果冬瓜银耳+牛奶代餐包肥胖、高血压苹果黄瓜银耳+牛奶代餐包肥胖、糖尿病苹果苦瓜银耳+牛奶代餐包肥胖、糖尿病苹果卷心菜银耳+牛奶代餐包高血脂、高尿酸血症苹果紫甘蓝银耳+牛奶代餐包高血压、高血脂、冠心病苹果西兰花银耳+牛奶代餐包肥胖、高血压、冠心病苹果菜花银耳+牛奶代餐包高血脂、脂肪肝苹果菠菜银耳+牛奶代餐包糖尿病、高血压、冠心病苹果莴苣银耳+牛奶代餐包高血压苹果胡萝卜银耳+牛奶代餐包高血压、脂肪肝、消瘦(去掉银耳)苹果白萝卜银耳+牛奶代餐包高血压、便秘、糖尿病苹果番茄银耳+牛奶代餐包肥胖、糖尿病苹果柿子椒银耳+牛奶代餐包高血压、便秘、高血脂苹果山药银耳+牛奶代餐包消瘦(去掉银耳)、高血脂苹果藕银耳+牛奶代餐包消瘦(去掉银耳)、高血压26