早餐怎样吃才营养健康 合理搭配是关键
繁忙的工作让上班族常常忽略了早餐，很多人常常因为匆忙而简单化了早餐，虽然吃了早餐，但也许吃的并不健康。这就要问了，早餐究竟该吃啥呢？今天我们就来探讨一下这个话题。
一年之计在于春，一天之计在于晨，一天能量的摄入从早餐开始。随着现在生活节奏的加快，夜生活的丰富，很多人的早餐就简单的对付一下，或者不吃，想减肥的朋友还说这样可以减肥呢。早餐是我们一天能量最开始的来源，如此重要的一餐，市民朋友们是如何选择的呢?
市民徐先生说，早上一般会选包子之类的食物。
市民冯女士说，早上都是自己家里面煮稀饭，买点包子馒头混着吃，或者有些时候吃面条。
市民胡女士说，早餐就是去超市买点黑芝麻糊配牛奶。
俗话说，早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。大家心里认为如何搭配早餐，才最营养呢?
随机采访中，记者发现，不少市民认为有鸡蛋和牛奶搭配就是最营养的早餐，究竟是不是呢?我们听听医生怎么说。
西南医科大学附属医院营养科医师张泽宇表示，鸡蛋和牛奶确实是早餐必须要的东西，但是鸡蛋和牛奶都是主要富含蛋白质，在碳水化合物这一块是很缺乏的。所以在早餐的时候，应该搭配一点碳水化合物的东西，比如说面包、馒头还有面条，碳水化合物供能大概占50%至60%的样子，其它部分由蛋白质来补充。早餐不建议有太多的油脂。
现在很多上班族由于时间太紧，在上班路途中就边走边吃解决早餐。是否可取呢?
张泽宇表，走路的时候，血液更多的时候积聚到人体下肢或者身体其它地方，在胃部的血液会偏少，这个时候需要更多的血流到胃部，支撑胃部来消化食物，这样可能会引起消化不良，对食物吸收不好。
另外，营养科医生提醒大家，不吃早餐是非常不可取的。因为早餐会转化为葡萄糖给我们的大脑供能，也会使内分泌系统会受到很大程度的影响。吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。 所以，吃一份营养的早餐至关重要。
一顿有营养的早餐，是关爱自己的开始。每天第一餐补充足够的能量，才能让身体整天充满活力，以更好的精神状态投入到工作中，大家一定不要为了多睡一会而偷懒哟!(记者 汪恒怡 刘卓)
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