关于深化中国减盐行动策略和实施方案的建议
摘要：高钠或高盐饮食是导致我国居民健康寿命损失的第一位膳食危险因素。《“健康中国2030”规划纲要》提出到2030年我国居民食盐摄入量降低20%的目标。然而，我国居民食盐摄入量仍徘徊在很高水平，成年人为11 g/d，超过了食盐推荐量上限5 g/d的2倍。我国现行政策和行动计划已将餐饮从业人员、儿童青少年、家庭主厨作为减盐、减油、减糖行动的重点人群，具有很好的针对性，但在协同推进和落实力度上尚存在明显不足。为此，本研究基于我国居民膳食钠主要来源、减盐“知信行”现状、干预措施有效性证据、现有政策和要求，同时参考世界卫生组织和一些国家的减盐策略，提出了进一...
关键词：
减盐策略实施方案
在线出版日期：
2024-05-14 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
页数：
10 ( 1105-1114 )
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