健康的瑜伽饮食习惯
健康的瑜伽饮食习惯
瑜伽哲学认为:食物同时具有生理和心理的作用。我们所吃的食物,不仅造就了身体,也呈现出生命的质量。
瑜伽把食物分为三种属性:悦性食物(善良属性);惰性食物(愚昧属性);变性食物(激情属性)。这三种属性不仅存在于大自然中,我们人类个体以及所从事的活动中,也有这三种属性的区别。所以我们在选择食物时,不应只想到它们的价格和味道,还应该考虑一下它们的属性。选择善良属性的食物,会让你终生受益!
一、悦性食物:善良属性的食物能给身心带来纯净和愉悦,促进生长。它包括:新鲜的水果、蔬菜、坚果、种子、谷类、豆类、牛奶和蜂蜜等。
二、惰性食物:愚昧属性的食物平淡无味、腐坏,受环境污染而不纯净,必须残害其他生命而获得。这类食物扰乱身心安宁,使人易怒、易嫉妒、变得懒惰萎靡。对于处在愚昧属性的人来讲十分可口,但是处在善良属性的人不喜欢、也不接触这类食物。包括:不新鲜的、没味道、腐烂或过熟的食品,如罐头、经过加工或含防腐剂的食品,各种肉类、冷冻食品和酒精类饮品等。
三、变性食物:激情属性的食物是在提供热量的同时刺
激身心,包括糖、洋葱、大蒜、辣椒以及任何具有强烈味道的原料或佐料,含咖啡因的食物、香烟等。这类食物太过刺激、干燥、太烫,大量的变性食物将刺激内分泌和神经系统,使大脑激动,这与瑜伽的平静知足状态背道而驰,也会使人产生沮丧、痛苦、烦恼和疾病。
瑜伽学主张:
除了善良属性的食物以外,其他属性的食物都无益于身心灵的统一和谐。提倡在食品处于最自然状态时摄取它,这时的食品最新鲜、最有营养,并且充满活力,也是一般体质都能受益的。要经常大量食用新鲜的果蔬、谷类、全麦和豆制品,用蜂蜜代替白糖,枣和干果取代甜品,长豆角代替巧克力;避免摄入油炸、冷冻加工、经过防腐处理、含有色素和添加剂的食品;少吃红肉和鸡肉,可以食用一些新鲜鱼肉,因为鱼肉更容易消化。肉类一般比较难以消化,在人的消化道中停留过久,容易腐败,也会使身体累积食垢(Ama)。肉类会带给身体过多的热能,连累心灵而表现出焦躁不安的情绪。目前生产的肉类质量也好坏不一,充斥着抗生素和药物,这些圈养的牲畜从无逃跑的机会,体内一定留存有大量的食垢,而这些毒素必然游走于血液、肌肉、内脏之间。
需要注意的是:
无论你吃什么,都应该细嚼慢咽,因为消化过程从食物入口的那一刻开始,各种食物与唾液混杂在一起,只要你嚼
的足够烂,你的胃可以消化任何东西。每次进餐前留出足够的时间,让胃处于空心状态,可以让你胃口大增。健康的看待适量进食,
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