南京理工大学大三学生张一凡休学创业，将曹氏鸭脖开进大学城，独创"自习室+卤味"模式，年营业额突破300万元，带动23名同学勤工俭学，成为大学生创业新范本。
创业缘起：课堂作业触发商机
"市场营销课的创业方案作业，让我发现了校园餐饮的空白。"张一凡调研发现：大学城周边缺乏健康宵夜选择，同学们常抱怨"自习饿得快，外卖选择少"。经三个月考察，他选择加盟曹氏鸭脖，"中央厨房配送模式适合学生创业"。
校园特色运营策略
1️⃣ 自习套餐：晚8点后买鸭脖送自习位（配台灯+充电口）
2️⃣ 课题小组优惠：凭学习笔记享第二份半价
3️⃣ 考试季特权：期末周延长营业至凌晨1点
4️⃣ 校友卡制度：毕业生可享终身8.8折优惠
经营成果
日均营业额：8500元（晚9-11点占45%）复购率：68%（学生客群占92%）带动就业：招募23名勤工俭学岗衍生业务：开发校园团购小程序（日活2000+）创新亮点
✅ 学习社群运营：建立32个班级优惠群
✅ 数据化选品：根据自习室人流量调整备货
✅ 校友经济：已为186位毕业生寄送"母校味道"
✅ 创业孵化：帮助7个同学启动创业项目
#大学生创业#校园经济
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