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蛋白质粉是什么做的

蛋白质粉就是用蛋白质制成的粉末,或者说是一种粉状蛋白质,是由乳清蛋白、大豆蛋白、卵磷脂,以及豌豆蛋白、酪蛋白制作而成。

1、乳清蛋白

乳清蛋白分子量较小,经胃酸处理后在胃内形成的凝块细腻,因而乳清蛋白能在体内完全吸收,几乎无须经肾脏排泄,对肾脏不产生任何负担;

2、大豆蛋白

其优点是富含大豆异黄酮,该物质是植物性雌激素,对成年女性有抗骨质疏松、防止衰老等功用,可抑制绝经后加剧的骨质流失、增加骨形成,以及减少骨重吸收增加骨密度;

3、卵磷脂

能够把人体内多余的胆固醇代谢排出体外,还具有降脂作用;

4、豌豆蛋白

是一种采用低温低压工艺从豌豆中分离提取的一种蛋白质,其中含有多种必需氨基酸,而且不含胆固醇;

5、酪蛋白

是一种含磷钙的结合蛋白,可为机体提供氨基酸、钙及磷元素,酪蛋白在牛奶中以胶凝的形式存在,是一种慢消化的蛋白质。

蛋白质粉适用于免疫力低下的亚健康人群,以及成长发育中的青少年、儿童、孕产妇、老年人、糖尿病患者和体力耗费巨大的人群(如运动员增肌和减肥者、重体力劳动者)。

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