春天的桑叶的最佳吃法是煲汤。
1. 首先备好食材,并将桑叶和枝分开。
2. 然后取汤锅加入适量的水,把桑叶枝、白扁豆、薏米,蜜枣、姜片、淡菜放入水内,煮20分钟,再捞起桑叶枝不要。
3. 继续另取一个锅,把猪骨头煮去血水再捞出,再把骨头放入汤内,大火煲1小时。
4.接着把桑叶放汤内与其它材料一块煲40分钟左右。
5.最后放盐调味,即可关火盛出。
桑叶的吃法有很多一般常见的有桑叶炒鸡蛋、凉拌桑叶菜,桑叶煮鸡蛋、桑叶粥等,这些
都是很不错的吃法,下面我们就一起来看看吧。
1、桑叶炒鸡蛋:新鲜桑叶250克,鸡蛋2个,食盐少许。将鲜桑叶洗净切碎;鸡蛋磕入碗内
打匀;锅内倒入植物油烧热,放入打匀的鸡蛋炒熟即成。功效:清肝明目、润肺化痰。
2、凉拌桑叶菜:新鲜的桑叶菜500克洗净,放入开水锅内烫一下捞出,沥干水后切成小段;把生姜、食盐、味精和香油等调料放入碗内,拌匀成馅料备用。将炒熟的鸡蛋放入碗内调匀,然后将馅料分别挤成小团放入桑叶菜中即可。
凉拌桑叶:选择新鲜幼嫩的桑叶,将桑叶的叶柄去掉,洗干净,切丝,放入开水锅中焯一下,然后将桑叶用凉开水过凉,沥干水分,再放入锅里清炒,放油盐即可,凉拌桑叶是一道非常不错的开胃菜了,如果出现了食欲不振的症状,那么吃一些凉拌桑叶是很不错的选择哦。
桑叶菜饼:桑叶也能做菜饼食用。将洗干净的桑叶切成小块,放入开水锅里焯一下,捞起来过凉水,再将沥干水的桑叶和面粉混均匀,烙饼吃,桑叶菜饼的口感是非常不错的,有促进消化的功效哦。
桑叶鲫鱼汤:将干燥的桑叶先用水浸泡半小时,用清水洗净,将处理好的鲫鱼放入开水里煮开,加入桑叶一起同煮,桑叶鲫鱼汤的营养价值是非常高的,经常食用桑叶鲫鱼汤可以帮助我们补充营养哦。
凉拌桑叶
采摘鲜嫩的桑叶,切丝在开水里焯一下,再用冷水过一遍。加入一些调味料(盐、味精、蒜泥、香油)搅拌就可以吃了。
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