不吃它，可是减肥大忌！健康瘦身一定要看，选择健康油

油脂是我们厨房的必备物品之一，但大多数减肥伙伴们经常闻油色变，减脂餐甚至做到了一滴油不加！但是这样的无油减肥真的健康吗？油真的要戒掉吗？

脂肪是我们人体必需的营养素之一，不仅能为我们的身体提供能量，促进脂溶性维生素的吸收，还能维持身体机能。如果我们过少甚至不摄入油脂的话，肯定会对我们的身体带来一定的危害。

比如说便秘、皮肤粗糙干燥、精神上还会感觉疲劳记忆衰退，女性也担心月经失调……

营养师常说的少油少盐，以清淡为主的减肥餐是要我们正确吃油，健康地吃食用油。

如何选择食用油？

不同油脂的功能不同。比如肥肉里的饱和脂肪会增加胆固醇、增加身体炎症，而鱼类/大多植物油中的不饱和脂肪，则帮助清胆固醇，抗炎抗氧化。

其中不同的油适合不同的烹调方式（详细内容可关注公众号搜索“谁说减肥不能吃油”哦）：

Tips：

亚油酸和亚麻酸非常怕热，不适合高温煎炸或反复加热。

凉拌：橄榄油、亚麻籽油

普通炒菜：菜籽油、玉米油、花生油、特级初榨橄榄油

高温煎炸：花生油、猪油（虽香但少吃）

炖、煮、蒸：豆油、花生油

日常生活中如何健康控油

一瓷勺油的热量=半碗米饭，那怎么减少油脂摄入？

来看看这些神奇好物，喝汤、炖肉、吃汤面、炒菜，煎烤，都有工具帮你轻松控油

如何选择优质橄榄油

橄榄油，其实就是橄榄的果汁~单不饱和脂肪酸含量高，有抗炎、降低心血管疾病风险的作用。而且橄榄油相对比较稳定，除了凉拌，还可以用来快炒（不过加热会导致多酚类物质减少、橄榄果香消失就是了，问题不大）

但淘宝上各种级别的橄榄油都有，记得按下面的标准选最优质的哦~

减肥期间的我们，高温煎炸肯定不用考虑啦，但可以炒菜放油，还可以在吃沙拉或者水煮菜的时候拌点橄榄油或者亚麻籽油，营养又健康，也不怕长胖，一举多得。

恭喜好不容易看到这里的你，减肥路上的困难又减少一个！油脂并不是洪水猛兽，相反它是我们身体必不可少的养分。返回搜狐，查看更多