湖南临武舜华鸭业：二十五载匠心筑梦，共绘乡村振兴新篇章
文/徐勇
在湘南大地的怀抱中，有一颗璀璨的明珠——湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司，自1999年成立以来，便以员工持股的独特模式，踏上了追求卓越与创新的征程。二十五年的风雨兼程，舜华鸭业已从一颗初露锋芒的种子，成长为集养殖、加工、商贸于一体的全产业链企业集团，书写着乡村振兴与农业现代化融合的辉煌篇章。
使命引领，匠心铸就百年品牌
舜华鸭业始终将“临武山水鸭天下”作为企业使命，致力于打造一个能够流传百年的品牌企业。秉承“引导消费、创造顾客，致富农民、报效社会”的经营宗旨，公司坚持“名在质量，利在创新”的经营理念，不仅赢得了市场的广泛认可，更在行业内率先通过了HACCP国际食品安全管理体系认证，建立了覆盖全产业链的质量可追溯体系，确保每一份产品都能追溯其源，让消费者吃得放心，吃得安心。
标准化养殖，共绘致富蓝图
在养殖领域，舜华鸭业创新性地实施了“公司+合作社+家庭农场”的标准化养殖模式，通过“五统一”管理（统一鸭苗、统一饲料、统一防疫、统一服务、统一收购），有效提升了养殖效率与品质。目前，公司已拥有1个祖代鸭场、1个种苗孵化场及236个养殖场，养殖加工规模高达1300万羽，直接带动了5000多户养鸭户和2.6万户辣椒、油茶种植户实现脱贫致富。2023年，养殖户的平均利润达到了5.54元/羽，部分养殖户更是创造了8.8元/羽的高收益，生动诠释了“产业兴旺，乡村振兴”的美好愿景。
技术革新，引领产品升级
加工板块，舜华鸭业拥有5座现代化加工厂，分布于郴州、临武两地，形成了常温、冷冻、冷鲜工厂的多元化布局。公司紧跟市场趋势，不断进行技术创新和产品迭代，从最初的真空小包装到充氮小包装，从常温产品到冷鲜冰爽产品，再到休闲食品与餐桌预制菜的全覆盖，成功开发出舜华临武鸭、鱼、湘西牛、端午粽四大品系，共计200余款产品，满足了不同消费者的多元化需求。
商贸创新，拓宽市场版图
在商贸领域，舜华鸭业同样展现出了非凡的创新力。通过舜华湘品堂特产连锁、舜华鸭蛋面餐饮连锁、舜华临武鸭锁鲜连锁等商业模式，公司在机场、高铁站、高速公路服务区等地开设了300多家品牌直营门店，并设立了2.8万个销售网点，构建起庞大的线下销售网络。同时，依托天猫、京东、抖音、微信商城等电商平台，舜华鸭业成功将临武鸭产品推向全国，甚至走向世界。2023年，公司产值达到16.3亿元，上缴税费5000多万元，直接安排就业2300多人，为地方经济发展注入了强劲动力。
荣誉加身，见证辉煌历程
凭借卓越的市场表现与品牌实力，舜华鸭业荣获了“中国驰名商标”“国家地理标志产品保护”“全国就业先进企业”“国家绿色工厂”“国家高新技术企业”“湖南省省长质量奖”“中国食品安全示范单位”等众多荣誉称号，每一项荣誉都是对公司不懈努力的肯定，也是对未来发展的激励。
据湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司总经理谭姣晖介绍，临武鸭具有与众不同的三大特征：颈戴白圈、脖子细长、嘴巴带钩。
颈戴白圈：这是临武鸭最具标志性的特征，脖子上有一圈宽约 2-3厘米的白色绒毛，如同戴上了白色项圈，亦有“舜帝钦点玉环献瑞”的典故。
脖子细长：临武鸭大部分时间生长在山塘水库，经常将头和脖颈伸到水中觅食小鱼小虾及浮游生物，长时间形成了脖子细长的特征。临武鸭公鸭脖长约23.7厘米，母鸭脖长约21厘米，比一般的鸭子脖长 3-5 厘米。
嘴巴带钩：临武鸭是麻鸭的一种，由野鸭驯化而来，长期在野外啄食，因此嘴喙形成一定的弯曲，像一个小钩子，在当地临武鸭也被叫做“钩嘴鸭”。
临武鸭养殖：野外放养、自然生长，生长周期近三个月。从种鸭开始，每只种鸭都是通过层层选拔而来，养殖到130天左右开始产鸭蛋。小鸭子破壳而出需要28天的时间，所有的蛋在进入孵化设备之前要经过挑选、清洗消毒。只有外表光滑、椭圆形的鸭蛋才能放进孵化设备，每天对鸭蛋的情况记录，直到第28天小鸭子破壳而出。待毛发烘干之后当天送往各个养殖场养殖。近几年，公司创新牧草养殖技术，不仅提高养殖户养鸭的效益，减少对环境的污染，更重要的是大幅提升临武鸭的品质，让临武鸭有了青草的芳香。
临武鸭品质：临武鸭，中国八大名鸭之一，国家地理标志保护产品，其肉质细嫩、味道鲜美，有“品质麻鸭，当选临武鸭”之说。
展望未来，湖南临武舜华鸭业将继续秉承初心，以更加开放的姿态拥抱市场，以更加创新的精神推动产业升级，为乡村振兴贡献力量，为消费者提供更高品质的健康食品，共同绘就一幅更加辉煌的乡村振兴新画卷。（作者徐勇系资深媒体人、湖南省民营文化产业商会驻会常务副会长）
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