川菜佳肴之口水鸡
口水鸡是一道妙不可言的川菜，也是川菜中的经典之一。口水鸡的制作过程相对来说比较简单，但是它的口感与醇厚的味道却能够让人难以忘怀。
制作口水鸡的材料相对简单，主要需要鸡肉、花生、芝麻酱、豆角、姜蒜等食材，其中最为重要的是芝麻酱和花生。制作的过程也相对简单，首先将泡发好的鸡肉放入滚水锅中焯水，以消除所有脏物，其次将鸡肉切成片，重新放入锅中煮熟，再将它放入冰水中浸泡，以增加其口感。
接下来，主要是将花生炒熟，碾成细粉，然后加入蒸熟的豆角、姜蒜末和少量的调味料一起配制，最后将配好的芝麻酱倒入口水鸡中加入豆角和花生碎搅拌均匀，就可以起锅了。
口水鸡的口感十分醇厚，咸香可口，味道浓郁，是川菜中的一道经典菜品。它的肉质鲜嫩，配合着酱料和香料，更加突显其美味。在炎热的夏天，喜欢吃辣的人来说，口水鸡无疑是夏日美食必不可少之选，不仅解暑开胃，更能增添食欲。
总之，口水鸡是一道让人垂涎欲滴、回味无穷的川菜佳肴，尤其适合夏季食用。无论是在家中还是在餐厅，美食爱好者们都一定不会错过这道传统的美味佳肴。
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佳肴造句
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网址: 川菜佳肴之口水鸡 https://m.trfsz.com/newsview1798581.html
