轻松在家自制薯片，比超市买的还香脆，更重要的是健康又卫生
轻松在家自制薯片，比超市买的还香脆，更重要的是健康又卫生
相信很多人都很爱吃薯片吧，超市里的薯片是永远都那么热销的，每个购物车都有那么几包。但是小编发现，超市的薯片都不便宜啊，当然这是相比其他的饼干之类的零食而言。不知道大家还记不记得，之前还有国外的一个讽刺一大包的薯片里头，居然只有三分之一是薯片，其余都是空气的视频。视频中，两个外国人打开薯片后，一阵大风从包装袋里吹出来，把两个外国人都给吹飞走了，虽然是夸张的手法，但是看来国内外的薯片都是一个通病呢。
外面超市卖的薯片大多都是吃了很上火的，因为反复的烤制和各种添加剂，都是对人体的健康危害很大的。所以还是建议少吃薯片，如果真的很喜欢这种零食的话，建议还是自制吧。自己在家里制作薯片，两个马铃薯就可以做出一大盘了，便宜又卫生，更重要的是还比较健康，虽然吃多了也上火，但是还是比外面买的薯片要对身体的影响更小的。
准备好三个土豆，适量的孜然粉、辣椒面、盐和油。把土豆去皮后稍微的冲洗一下，然后切成大小均匀的薄片，越薄越好哦，越是薄的土豆片制作完成后就越香脆，但是也要注意安全第一，不要为了切得很薄而不小心切到手指了。切好之后，放到碗里，用冷水冲泡掉淀粉；在锅中加入水烧热了，放入土豆片煮一会，不要煮得太久，看到土豆片稍微有点透明就可以捞出备用了。捞出来后放到碗里用冷水冲凉，然后控掉水分，要尽量控干一点。锅中倒入适量的油，待油烧到四称熟的时候，放入土豆片，转中火开炸。大概炸十几分钟后，土豆片就会没有水分，变得香脆。把孜然粉、辣椒面和盐搅拌均匀，把炸好了的薯片捞出来控油，加入调好了的辣椒孜然，轻轻的翻拌一下，让薯片都沾上辣椒孜然粉即可。
这样自制出来的薯片比外面超市卖的还香脆好吃，吃起来也更加的放心。3个土豆和一些调味料，外加一些还可继续利用的油，就可以做出一大盘的薯片了，是不是比买来的更加经济实惠，在亲朋好友聚会时，端上一盘自制的薯片，保准所有人都缠着你教制作过程呢。
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