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《种常见食物》课件

泰然健康网
2025-09-15 06:10

常见食物食物是人类生存的基本需求，也是生活中不可或缺的一部分从营养角度来说，食物可以提供人体所需的能量、蛋白质、维生素和矿物质课程大纲粮食类蔬菜类水果类

3.123包括大米、小麦、玉米、高粱等包括白菜、西红柿、青椒、茄子包括苹果、香蕉、橙子、葡萄等，是人类主要的碳水化合物来源等，提供丰富的维生素、矿物质，富含维生素、抗氧化剂和纤维和纤维素素肉类豆类

5.45包括牛肉、鸡肉、鱼肉、猪肉等，提供优质蛋白质和必包括大豆、红豆、绿豆、黄豆等，富含蛋白质、纤维素需氨基酸和矿物质第一章粮食类粮食是人类赖以生存的基本食物来源粮食类食物富含碳水化合物，为人体提供能量大米稻米大米是稻谷的种子，稻谷是水稻的果实烹饪方法大米可以做成各种各样的美食，例如米饭、粥、面条、糕点等营养价值大米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，是重要的主食之一小麦营养丰富用途广泛小麦富含碳水化合物、蛋白质小麦是世界上最重要的粮食作、膳食纤维和多种维生素和矿物之一，用于制作面包、面条物质、馒头、饼干等多种食物历史悠久品种繁多小麦的种植历史悠久，在人类小麦的品种繁多，不同品种的文明发展史中扮演着重要的角营养价值和口感也有所不同色玉米营养丰富玉米富含维生素、矿物质和纤维，是重要的谷物之一它还含有丰富的抗氧化剂，有助于预防慢性疾病广泛用途玉米是重要的粮食作物，可以加工成面粉、淀粉、油等多种产品它也是重要的饲料来源，广泛用于畜牧业高粱高粱种植高粱米高粱酒高粱茎秆高粱是重要的粮食作物，中高粱米营养丰富，富含碳水高粱是酿造高粱酒的主要原高粱茎秆可以作为饲料、燃国是全球主要产区之一化合物、蛋白质和膳食纤维料，是中国传统酒类之一料和造纸原料第二章蔬菜类蔬菜是人类日常饮食中必不可少的组成部分，富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康至关重要白菜营养丰富烹饪方式多样白菜含有丰富的维生素C，以白菜可以炒、煮、炖、凉拌，及各种矿物质，比如钾、钙、各种烹饪方法都能发挥白菜的镁等，对人体有益美味和营养易于储存价格亲民白菜保鲜时间长，在冰箱中可白菜价格低廉，是人们日常生以保存一周左右，方便人们购活中常见的蔬菜，经济实惠，买和储存深受人们喜爱西红柿营养丰富美味佳肴种植简便西红柿富含维生素C、钾和番茄红素，有西红柿可以生吃，也可以用于烹饪各种西红柿种植相对简单，可以在自家花园助于提高免疫力、降低血压和预防心脏菜肴，例如沙拉、汤和酱汁，增添风味或阳台种植，为家庭提供新鲜的西红柿病和营养青椒青椒还可以促进消化，增强食欲，改善睡眠，增强抵抗力青椒可以用来炒菜，做汤，凉拌，还可以做成各种菜肴，比如青椒肉丝，青椒炒鸡蛋，青椒酿肉等青椒是一种常见的蔬菜，味道鲜美，营养丰富青椒富含维生素C、维生素B

6、维生素E和钾，可以增强免疫力，预防疾病，保护心血管健康茄子营养丰富烹饪方法种植茄子富含维生素、纤维和抗氧化剂它茄子可以用来做各种菜肴，包括煎、炒茄子需要阳光充足和排水良好的土壤能帮助控制血糖水平、改善消化和增强、烤和蒸它通常在春季或夏季种植免疫力第三章水果类水果是生活中常见的食物之一，种类繁多，颜色鲜艳，营养丰富水果富含维生素、矿物质、纤维素等营养物质，对人体健康有着重要的作用苹果营养丰富品种繁多苹果富含维生素、矿物质和苹果有多种不同的品种，包纤维，对人体健康至关重要括红富士、金冠和青苹果，每种都有独特的口感和风味用途广泛苹果可以生吃、做成苹果派、苹果汁等，是多种美味食物的原料香蕉营养丰富香蕉富含钾，有助于控制血压，还能促进消化，帮助缓解便秘用途多样香蕉皮可用于护肤，还可以用来制作香蕉泥，香蕉蛋糕等种类繁多香蕉品种众多，常见的有普通香蕉，红香蕉，苹果香蕉等橙子营养丰富橙子富含维生素C、钾和纤维，能够增强免疫力，预防感冒种类繁多橙子品种繁多，常见的包括脐橙、血橙和柳橙，每个品种都有独特的风味和外观橙子营养丰富口感酸甜橙子含有丰富的维生素C，可以增强免疫力，预防感冒橙子具有独特的酸甜口味，可以刺激食欲，促进消化多种吃法价格实惠橙子可以鲜食，也可以榨汁、做果酱等，用途广泛橙子是常见的水果，价格便宜，容易获取第四章肉类肉类是日常生活中重要的营养来源富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是维持人体健康的重要组成部分肉类品种丰富，种类繁多，包括牛、猪、鸡、鸭、鱼、虾等牛肉营养丰富口感鲜美牛肉富含蛋白质、铁、锌等多牛肉肉质紧实，口感鲜美，烹种营养元素，是优质的蛋白质饪方法多样，可煎、炒、炖、来源煮用途广泛健康选择牛肉可用于制作各种菜肴，如牛肉适量食用，可增强免疫力红烧牛肉、牛肉丸子、牛肉汤，预防贫血，促进生长发育等鸡肉美味佳肴营养丰富烹饪方法多样鸡肉是世界各地普遍食用的肉类，营养鸡肉富含蛋白质、维生素B

12、硒等，对鸡肉可以煎、炸、烤、炖等多种烹饪方丰富人体有益式，满足不同口味鱼肉营养丰富烹饪方法多样美味可口鱼肉富含蛋白质，脂肪含量较低，还有鱼肉可以清蒸、红烧、油炸等多种烹饪鱼肉味道鲜美，适合各种口味的人食用丰富的维生素和矿物质方法猪肉营养丰富富含蛋白质，脂肪，维生素和矿物质，是重要的膳食来源烹饪方式多样可以红烧，清蒸，油炸，煎炒，卤制，适合多种烹饪方式美味可口猪肉的味道鲜美，口感柔软，深受人们喜爱第五章豆类豆类是人类生活中不可缺少的营养来源从蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等方面来看，豆类营养丰富，种类繁多大豆营养丰富多用途

2.12大豆富含蛋白质、脂肪、碳可制成豆腐、豆浆、酱油等水化合物、维生素和矿物质多种食品高蛋白来源经济价值

4.34是素食者优质的蛋白质来源大豆是重要的经济作物，具有重要的经济价值红豆烹饪用途红豆可以用来制作各种甜点，比如红豆汤、红豆糕、红豆沙等等还可以用来煮粥、做馅料，搭配各种食材，创造出丰富的菜肴营养丰富红豆富含蛋白质、纤维、铁、钾等营养成分它可以帮助降低胆固醇水平，改善血液循环，促进消化绿豆营养丰富降暑解毒绿豆富含蛋白质、碳水化合物绿豆具有清热解毒的功效，常、维生素和矿物质，例如维生用于治疗中暑、发热、口渴等素B和钾症状利尿消肿多种食用方法绿豆有利尿消肿的作用，可以绿豆可以煮粥、做汤、制作绿帮助排除体内多余的水分和毒豆糕等，是夏季消暑解渴的佳素品黄豆黄豆是豆科植物，其豆荚呈长方形每个豆荚里通常有2-3颗黄豆黄豆种子呈圆形，颜色呈黄色或浅棕色它们富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及其他营养成分总结本课程介绍了常见食物的种类和营养价值学习了解食物的营养成分，有利于我们科学地选择食物，合理搭配膳食，保持身体健康知识点回顾粮食类蔬菜类水果类123大米、小麦、玉米、高粱，常见白菜、西红柿、青椒、茄子，富苹果、香蕉、橙子、葡萄，提供的粮食种类含维生素和矿物质多种营养和能量肉类豆类45牛肉、鸡肉、鱼肉、猪肉，蛋白质的主要来源大豆、红豆、绿豆、黄豆，富含膳食纤维和蛋白质课后作业复习常见食物制作食物分类图回顾本课所学常见的粮食、蔬将常见食物按照类别进行分类菜、水果、肉类和豆类，加深，并用图示的方式展现出来理解思考食物与健康不同种类的食物对人体健康有哪些影响？如何选择健康的食物？。