芒果有什么功效和作用
芒果具有促进消化、增强免疫力、保护视力、抗氧化、改善皮肤健康等功效。芒果含有丰富的维生素A、维生素C、膳食纤维及多种矿物质，适量食用有助于维持人体正常生理功能。
1、促进消化
芒果中的膳食纤维和天然酶类有助于促进胃肠蠕动，帮助消化食物。膳食纤维能增加粪便体积，缓解便秘症状。芒果中的菠萝蛋白酶可分解蛋白质，减轻胃肠负担。胃肠功能较弱者建议将芒果切块后少量食用，避免空腹进食。
2、增强免疫力
芒果富含维生素C和维生素A，能刺激白细胞生成，增强机体抵抗力。一个中等大小的芒果可提供人体每日所需维生素C的60%。维生素A可维持黏膜完整性，构成抵御病原体的第一道防线。免疫力低下人群可适量食用芒果补充营养。
3、保护视力
芒果含有大量β-胡萝卜素，在体内转化为维生素A后能维持视网膜正常功能。每100克芒果约含1600微克视黄醇活性当量，可预防夜盲症和干眼症。长期用眼人群可将芒果作为护眼食材，但糖尿病患者需控制摄入量。
4、抗氧化
芒果中的芒果苷、槲皮素等多酚类物质具有清除自由基的作用。这些抗氧化成分能减少氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老过程。研究表明芒果皮提取物的抗氧化活性高于果肉，但食用时需注意清洗干净残留农药。
5、改善皮肤健康
维生素C参与胶原蛋白合成，有助于保持皮肤弹性。芒果中的锌元素能促进伤口愈合，维生素E可减少紫外线损伤。将芒果果肉捣碎敷面能暂时改善皮肤干燥，但敏感肌需先做局部测试。食用芒果应避开伤口愈合期，以防过敏反应影响恢复。
食用芒果时建议选择成熟果实，未成熟的芒果含有较多单宁酸可能刺激口腔黏膜。每日食用量控制在200-300克为宜，避免与海鲜等高蛋白食物同食。对漆树科植物过敏者应谨慎尝试，出现嘴唇发麻等不适症状应立即停止食用并漱口。储存时置于阴凉通风处，切开的芒果需冷藏并在当天食用完毕。特殊人群如孕妇、糖尿病患者应在医生指导下合理摄入。
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