粗粮是膳食纤维的另一个名称,天然存在于水果、蔬菜和谷物中。膳食纤维含量高的饮食对健康有很多好处,包括帮助消化、减少便秘和控制体重。膳食纤维也用于治疗各种疾病,如心脏病、憩室病和糖尿病。根据2005年美国饮食指南,你的饮食中每1000卡路里应该消耗14克纤维。如果你每天吃2000卡路里,你的目标应该是28克纤维。
水果富含膳食纤维。因为纤维通常集中在果皮中,不吃会减少纤维含量。一个大苹果大约提供3.3克纤维;一根香蕉,大约3.1克;一杯黑莓,7.6克;一个小橙子,3.1克;一杯葡萄干,4。4克。
蔬菜也有很高的膳食纤维含量。一杯烤豆子含有10.4克;一杯扁豆,15.6克;一杯冬瓜,7。7克。半个红薯的含糖量为3.9克;一杯豌豆,16.3克;一杯胡萝卜,3。1克。
蔬菜也有很高的膳食纤维含量。谷物,包括面包和谷物,也是膳食纤维的良好来源。一片全麦面包含有1.7克维生素d;一杯燕麦片,4克;再来一杯3.5克的糙米。糙米比白米含有更多的纤维,小麦面包比白面包含有更多的纤维。
坚果也提供膳食纤维2。一份24颗杏仁的含糖量约为3.3克;花生28颗,约2.3克;14颗英式胡桃,大约1。9克。
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