以往，人们常吃的是猪油、菜籽油，后来有了更加健康花生油、玉米油和远道而来橄榄油，甚至有听上去非常高端的玉米胚芽油，但要论健康且品质高那仍然是“山茶油”
如今市面上各种茶树油、茶叶籽油…让顾客眼花缭乱，好多人分不清到底哪种才算是山茶油
甚至一些消费者以为这些都是山茶油，
可事实上，不一样!今天我们就来看看山茶油、茶树油、茶叶籽油的区别~
1、茶树油和茶树的区别
“茶树油”三字，乍听觉得和茶油有关系，事实上没有半点关系。
茶树油是一种含樟脑味道的精油，颜色淡黄至透明，原生于澳大利亚昆士兰南部，至新南威尔士北部沿岸的互叶白千层提炼而成，从植物学的角度来讲，茶树油更应该叫做互叶白千层油。而且茶树油不可食用，主要用来制作农业杀菌剂、日用卫生制品、皮肤保健品、化妆品等。
不是茶树，为什么要叫茶树油呢?
1770年，英国船长库克在澳洲探险发现当地的一种气味浓烈的叶子，这种原产于澳洲的植物(即互叶白千层)，英文古字为TiTree，最后英国人搞混读音，当成了TeaTree(茶树)，由它提取的油也成了“茶树油”，且沿用至今。
互叶白千层
2、茶叶籽油和山茶油的区别
要讲最容易和山茶油混淆的非茶叶籽油莫属，人们往往将山茶油和茶叶籽油统称为“茶油”，事实上它们的概念完全不一样。
1、称呼不同
茶油这一统称和滥用已引发不少误解和混乱，可事实上，人们食用茶叶籽油是近年才开始，直至2011年，才开始启动国家标准定制，茶叶籽油又叫绿茶油，山茶油则别名有“茶籽油、油茶籽油、茶树籽油、野山茶油”跟茶叶籽油没有关系。山茶油已有2000多年的餐桌历史，当我们说茶油时，通常是指的也就是山茶油。
山茶树
2、树种不同
虽然茶油树的茶叶树同为茶科，在植株形态、分枝习性、芽叶特征、花器构造都很相似，但他们是同为不同的植物。长久以来，种植茶叶树主要为了获取茶叶，茶叶籽油只是茶叶树生产的副产品，简单初榨的毛油“乌黑棘喉”，很难取得突破性进展。和茶叶树不一样的是，种植油茶树是为了榨油，油茶树和橄榄树、油棕树、椰子树并称为全球四大木本食用油料植物，古老且原生态。
茶叶籽树
3、茶籽不同
茶叶籽和油茶籽的形态完全不同，首先要看外形，茶叶籽蒴果较小，大多呈三角形种子为椭圆形圆果。油茶所结的蒴果接近球形，大如鹅蛋，果瓣厚而木质化。此外听声，晒干过的茶油籽放在耳边摇晃有清脆响声，茶叶籽仁壳粘合较紧摇晃无声。最后尝尝味道，油茶籽仁有油香味，味道甜，茶叶籽仁无油味，苦且涩。
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