食品安全宣传周活动丰富多彩，碧生源硬核品质呵护食品安全
民以食为天，食以安为先。为了更好地保障食品安全，近期，全国各地食品安全监管及相关部门开展了丰富多彩的“食品安全宣传周”活动。在行政部门举办宣传活动的同时，以碧生源为代表的食品企业狠抓质量管理，以硬核品质呵护食品安全。
针对春夏毒蘑菇致人中毒事件，重庆市疾控中心提醒消费者，夏季要当心食用野生蘑菇中毒问题，并指出了10大不科学的“毒蘑菇识别方法”。不少中毒者就是由于相信了这些错误的方法，才在吃毒蘑菇后中毒。
这10大错误的“毒蘑菇识别方法”包括：1. 鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒；2.长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒；3.毒蘑菇和银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒；4.有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒；5.被虫叮咬过的蘑菇没有毒；6.表面粗糙、突起，菌柄有环或有菌托的蘑菇有毒；7.毒蘑菇水一泡就变浑，无毒的蘑菇泡在水里是清澈的；8.毒蘑菇有土豆或萝卜味，无毒蘑菇为苦杏或水果味；9.毒蘑菇熟制后就没有毒了；10.年年在同一棵树上采的蘑菇都没有毒。
除了不要相信上述错误的毒蘑菇识别方法之外，还要记住一点：预防毒蘑菇中毒的基本方法就是避免采摘、购买和食用野生蘑菇。
在谈及食品安全的重要性和食品安全治理措施时，作为民族保健食品企业的代表，碧生源相关负责人始终认为，质量是企业的生命，食品安全当从源头抓起。对于碧生源常菁茶等保健产品所需的原辅料尤其是原料的产地、种植管理和种植环境，碧生源一直都进行严格考察，完善原料质量源头管控，把好食品安全第一关。对于进入工厂的原辅料，碧生源全部按相关质量标准进行抽样检测，检测合格后，才可用于食品生产。
在保障原料质量的同时，碧生源严格管控生产过程，对所有的生产环节都实施标准化、制度化管理，确保生产过程和最终产品质量合格。
为了确保出厂产品质量合格，碧生源投资1千多万元，建立了中心检测实验室，对于产品的所有检测项目，碧生源都有能力自己检测，有效稳定和提升了食品安全品质。
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