健康无油理念的厨房小家电——空气炸锅
说起油炸食品，大抵是不少童鞋的心头好，金黄色的外观，外酥里嫩、鲜香多汁的口感，扑面而来的香气，在哪儿都会惹得不少吃货食指大动，前赴后继。记得有一句广告词是这样说的：下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”，更是活生生地让原本难登大雅之堂、令不少爱美女青年避之唯恐不及的炸鸡，摇身一变成了浪漫情爱的又一信物。
可无论如何，撇开食用油的安全问题不说，就算在家烹饪，仍然改变不了油炸食品高油脂高热量高胆固醇的固有属性，也就是说，它们终究与健康无缘。这时，很多人应该会联想到近来大热的、主打健康无油理念的厨房小家电——空气炸锅。
空气炸锅究竟好不好用？今天我们就来花时间探讨一下。
要知道空气炸锅好不好用，首先当然要了解它是怎么工作的。
我们都知道，普通的油锅炸物长这样。
而空气炸锅呢，就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
无非就是以下三个步骤：
通过机器的顶部烘烤装置快速加热空气；
通过大功率风扇在炸锅内部形成急速循环的热流；
炸锅内部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感
现在如今的快餐文化，相信薯条，炸鸡成为了很多人的热爱，然而随着大家对自己的健康越来越重视，油炸食品所引发的的亚健康，成为大家想吃又特别害怕的问题。想吃又不能吃的时候，想到这里，是不是心里满是悲伤。我们那么喜欢的油炸烧烤食物真的要放弃吗？
当然不会。随着大家对健康问题越来越重视了。如今发明的空气炸锅这一电器就应运而生。利用食物的自身的油脂来烹饪食物，无油烹炸，让健康吃出来。今天我揪几款空气炸锅来介绍介绍。别再和我说你不知空气炸锅是啥东西？空气炸锅怎么用了？
空气炸锅健康版——炸薯条
先和大家分享一下炸薯条的办法。大家可能平时吃惯了大油锅炸的薯条，就连肯德基也是。别看它炸出来的薯条很干净，其实你懂得。都是好几天换桶油。哎，快餐店的东西都是这么不爱卫生的。现在科技越来越发达，出现了空气炸锅这种新玩意，其实最大的优点优点就是少油！健康的吃油炸食品。也不能说它是油炸哦！也是我们的土豆君做的。速冻食品因为本身有油，所以可以不用上油，但我为了口感更酥脆，就倒一点油用手均匀捞一下。我买的是超大薯1cm宽的那种。 空气炸锅 180度预热5分钟，先180度6分钟，然后晃晃 再200度6分钟。然后健康无敌美味的薯条就出炉喽！
大容量无油烟空气炸锅
第三代大容量无油烟全自动家用智能薯条机，3.5L大容量，才够用。全新空气炸锅，美味随心放。无油煎炸，在家就能搞定KFC，早中晚都能用，全家四人一锅搞定。超高的性价比，好空气炸锅，优于同类产品。而且简单操作，清洗方便。保养水分，原汁原味，减少80%的油脂。
空气炸锅美味版——炸鸡
炸鸡想必大家都很熟悉，最近几年因为韩剧引起的炸鸡热潮，大家对炸鸡的好感是只增不减的。一直都很火的肯德基老爷爷的炸鸡也是火到爆。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道。听了就让人流口水的那种。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。外面买的炸鸡一看就知道用很多油炸的，谁也不知道用的是啥油。那你们肯定没试过用空气炸锅做出来的炸鸡，那味道真的和外面买的差不多，关键很健康
空气电炸锅 智能升级wifi无油烟， 无忧无虑的厨房生活，低油脂，低热量，又高营养。定“智”美味。海量的专属达人食谱。不管是厨房小白也能变“大厨”。一键智能远程操作。想什么时候吃，即时相隔千里？也能智能远程操作。智能触摸时尚液晶屏。相比别的空气炸锅，九阳的不沾篮方便清洗，不易留残渣，坚固耐用。
空气炸锅新鲜版——奶油开背虾
自从有了这个空气炸锅以后，发现原来自己在“厨艺”这件事情上，还是有点小小的“天赋”的。不会做饭的我一下就有信心了。这次，折腾了海虾。虾买来，剪掉虾脚，从背部剪开虾壳，挑掉虾肠，虾肉用刀划开，平放在砧板上，用刀拍一下，以断虾筋，这样虾做好后，不会缩起来。然后用料酒，黑胡椒，盐腌制。直接放冰箱。准备马苏里拉奶酪，黄油，和葱蒜粉。放入180度预热5分钟后的炸蓝，最后包一下锡纸。第一次是180度10分钟后再盖上奶酪，过5分钟后，拉出。于是第二锅，直接在预热后炸蓝中，给虾虾盖上奶酪被子，一起进去160度10分钟烤制。180分钟预热5分钟，180度10分钟后，撒上碎奶酪，看看，10分钟后出锅的成品，虾壳艳红，奶酪金黄，房间里浓香四溢。
空气炸锅家用大容量智能第三代无油无烟家用，时尚健康，和油烟说再见，和油炸说拜拜。减肥吃肉两不误； 用空气轻松烹饪出油炸美味口感，油脂量减少80%。2.6L大容量，给孩子没有添加物的健康，给自己不上火，把健康与家人分享。一起玩，一起美食，一起为苗条事业奋斗。这款就是容量稍微小点，适合炸小东西。不易炸鸡和大体积的食物，这次做的奶油开背虾，这种小体积的刚刚好，炸起来受热也均匀。
空气炸锅幸福版——甜心小蛋糕
买空气炸锅的时候有些里会配置了一个类象蛋糕模的小圆模，于是今天就试验了一下，还是做我喜欢的法式海绵蛋糕，软绵绵的。咬在嘴巴里很糯。第一个，用锡纸把整个模具包住了，等做好后取出，发现由于被锡纸包住的原因。第二个，我就在蛋糕模上盖了一层锡纸，没想到空气炸锅工作的时候，把锡纸整个吸住，整个覆盖在了顶部的发热管上了，等35分钟我把蛋糕取出倒扣时，整个蛋糕都住下掉，这是因为发执管被挡住了，以致于空气炸锅的温度变高。将炸篮放回预热5分钟的空气炸锅里，选择烤蛋糕模式，30分钟烤制，30分钟后再加5分钟。35分钟烤完后，将锡纸取出，再将炸篮放回空气炸锅里，继续工作3分钟使蛋糕表面上色，嘀嘀声提醒工作完成后将蛋糕取出，倒扣晾凉后脱模。
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