随着年龄的增长,老年人的睡眠问题变得越来越常见。良好的睡眠对于老年人的健康和生活质量至关重要。
在秋季,选择适当的营养食谱可以帮助改善老年人的睡眠。这里有5个营养食谱,有助于老年人获得更好的睡眠质量。一起来看看吧!
一、绿叶蔬菜沙拉
所需材料:
2 杯菠菜或羽衣甘蓝
1/4 杯杏仁
1/4 杯黑豆或绿豆
1/2 杯烤鸡肉(可选)
2 汤匙橄榄油
1 汤匙柠檬汁
盐和胡椒粉适量
做法:
将菠菜或羽衣甘蓝洗净,切成适当大小的块状。
将杏仁稍微烤一下,然后切碎。
将黑豆或绿豆煮熟,沥干备用。
如果喜欢,可以加入烤鸡肉切成适当大小的块状。
在一个大碗中,将橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉搅拌均匀,作为沙拉酱。
将菠菜或羽衣甘蓝、杏仁、黑豆或绿豆和烤鸡肉放入碗中,倒入沙拉酱,轻轻拌匀即可享用。
这个食谱含有能够促进放松和睡眠的矿物质——镁,不仅有助于改善睡眠,还对整体健康有益。
二、三文鱼煎蛋卷
所需材料:
2 片三文鱼
3 只鸡蛋
1/4 杯切碎的洋葱
盐和胡椒粉适量
橄榄油适量
做法:
将三文鱼切成适当大小的块状。
在一个碗中,将鸡蛋打散,加入切碎的洋葱,盐和胡椒粉,搅拌均匀。
在平底锅中加热橄榄油,将三文鱼块放入锅中煎熟。
将打散的鸡蛋倒入锅中,用铲子轻轻搅拌,煎至蛋熟透。
将煎蛋卷卷起,取出放在盘子上,即可食用。
这个食谱含有一种必需氨基酸,它可以转化为血清素,进而转化为褪黑激素,帮助调节睡眠。
三、香蕉土豆鸡肉炒饭
2 杯煮熟的米饭
1 根香蕉,切成小块
1 个中等大小的土豆,切成小块
1/2 杯煮熟的鸡肉,切成小块
2 只鸡蛋
2 汤匙酱油
2 汤匙橄榄油
盐和胡椒粉适量
做法:
在一个大平底锅中,加热橄榄油,加入切成小块的土豆,煸炒几分钟,直到土豆变软。
加入鸡肉,继续煸炒几分钟。
在锅中推开土豆和鸡肉,打入鸡蛋,快速搅拌均匀。
加入煮熟的米饭和香蕉块,用铲子轻轻翻炒均匀。
倒入酱油,继续翻炒几分钟,直到所有食材均匀上色。
加入盐和胡椒粉调味,根据个人口味调整。
翻炒至炒饭完全热透,即可享用。
这个食谱含有维生素B6,它在体内参与合成血清素和褪黑激素的过程,有助于调节睡眠。
四、樱桃杏仁酸奶甜点
1 杯樱桃(可以使用新鲜或冷冻的)
1/4 杯杏仁
1/2 杯酸奶
1 汤匙蜂蜜(可选)
做法:
将樱桃洗净,去核备用。
取一个碗或杯子,将酸奶倒入其中。
加入樱桃和杏仁,轻轻搅拌均匀。
如果希望甜点更甜,可以加入蜂蜜调味。
将甜点放入冰箱冷藏一段时间,让味道更加融合
这个食谱含有褪黑激素,是调节睡眠和觉醒周期的重要激素。
五、舒眠热粥
所需材料:
1/2 杯糙米
4 杯水
1 根香蕉,切成小块
1/4 杯核桃,切碎
1 汤匙蜂蜜
1/2 茶匙肉桂粉(可选)
做法:
将糙米洗净后放入锅中,加入 4 杯水。
将锅放在中火上煮沸,然后转至小火煮 30-40 分钟,直到糙米变得柔软熟透。
在煮粥的最后几分钟,加入香蕉块和核桃,继续搅拌煮至粥变得浓稠。
关火后,加入蜂蜜和肉桂粉,轻轻搅拌均匀。
将热粥倒入碗中,稍微放凉一下后即可食用。
秋季气温下降,食用温热的食物如热汤、煮粥等,有助于促进血液循环,舒缓寒冷感,帮助入睡。
有失眠困扰的家人可以试试。今晚就睡个美美的觉吧。
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