教你做“杂蔬炒饭”：美味可口，营养丰富
教你做“杂蔬炒饭”：美味可口，营养丰富
吃到美味的食物能够让人的心理一天都感觉到特别的开心，有专家专门研究过，人在吃了美食之后是会产生出一种愉快的分子，让人感觉到特别的舒服开心。美食有很多种，高档的，低档的，有营养的，营养少的，不管是哪一种食物，只要是味道是比较好的，那么人们就喜欢吃。炒饭是一种非常简单的食物，以前生活条件差，炒饭的时候基本上就只是配根葱一炒就完事。后来生活条件好了之后能配个鸡蛋也算是一件不错的事情了。现在物质越来越丰富，别说是配鸡蛋了，玉米、胡萝卜等食材都给安排上，一道杂蔬炒饭能够让你吃到喜笑颜开，而且营养也丰富。
杂蔬炒饭顾名思义会采用好几种食材来搭配米饭一起炒，这样做的目的首先还是让味道变得好，其次就是能够让营养更加的丰富。胡萝卜玉米、鸡蛋、米饭这样的食材组成的炒饭可以在蛋白质、维生素、粗纤维、微量元素等多个方面给我们的身体进行营养的补充，这对于我们的身体健康来说是非常重要的。因为如果不给身体补充这样比较全面的营养，那么别说是身体健康了，很可能连生命安全都会受到威胁。这样的补充方法也是非常健康的，因为不会光补充一些高营养的成分，维生素、微量元素等物质也是比较多，营养补充的比较均衡。做法上也是非常的简单，看下面的介绍就能够学会。
配料：鸡蛋2个，胡萝卜一根，玉米30克，豌豆20克，小葱花一把浓汤宝一个。
步骤一：食材需要的比较多，所以要先把这些杂蔬给处理好，玉米要先掰成粒，胡萝卜也是要切丁备用，豌豆等食材要先给清洗干净，米饭最好是隔夜的，这样的米饭吃起来的口感会更加的劲道一些。
步骤二：起锅烧油，油温七成的时候下蔬菜进锅开始炒，因为蔬菜比较多，所以要尽量均匀的翻炒开，这样才能够避免让蔬菜受热不均匀，导致味道口感出现偏差。
步骤三：翻炒过一遍蔬菜之后放适量的清水，然后把浓汤宝给放进去，因为这些食材的水分比较少，如果不加一些水，浓汤宝不容易化开，味道就会收到影响。
步骤四：把鸡蛋直接打到锅里，可以再加入一些水，让鸡蛋直接打到水里，做成荷包蛋的样子，当然如果是喜欢吃比较散的鸡蛋，也可以直接撒到锅里。
步骤五：鸡蛋基本上定型后把米饭再给放到锅里，要尽量的让米饭变散，就是那种一粒一粒的，也可以先在碗里把米饭搅拌散。
步骤六：让米饭和食材充分的发生融合，之后撒上葱花就可以出锅了。
这道菜的制作翻炒是关键，既要让豌豆、玉米等食材炒熟，还不能让胡萝卜等食材炒的狠了，所以勤翻炒是非常必要的，米饭也是要尽量的翻炒均匀，这样吃起来的口感才会好。
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