木瓜营养丰富，多食有益健康，对于肝炎患者而言，多食木瓜可收到保肝、护肝、促进肝病好转的功效。
（1）木瓜含大量的木瓜酵素
青木瓜的木瓜酵素含量更高，是成熟木瓜的2倍左右。木瓜酵素不仅可以分解体内多余的蛋白质、糖类，更可分解体内多余的脂肪，减少肝脏的脂肪含量。通过分解脂肪可以去除乙肝患者的赘肉，缩小肥大细胞，促进机体新陈代谢，及时把多余的脂肪排出体外，从而达到保肝、护肝的目的。
（2）木瓜富含维生素C，其维生素C的含量是苹果的48倍
维生素C能够帮助乙肝患者清除氧自由基，增加肝细胞的抵抗力，还能稳定肝细胞膜，促进肝细胞的再生和肝糖原的合成，从而帮助受损的肝脏慢慢修复。
（3）木瓜富含多种氨基酸
研究表明，每100克木瓜中含赖氨酸34毫克、缬氨酸28毫克、异亮氨酸34毫克。这些氨基酸对于乙肝患者来说尤其重要，因为乙肝患者长期处于病程中，多存在营养不良、氨基酸缺乏的现象。这些氨基酸正好都是人体所必需的，能够满足肝病患者的营养需求。
（4）木瓜富含齐墩果酸
这是一种具有护肝降脂、抗炎抑菌等功效的化合物，对乙肝患者十分有益。
（5）木瓜中的蛋白酶能促进消化
蛋白酶存在于木瓜中的乳液里，可分解肉食中的蛋白质，对于爱吃肉的乙肝患者具有不可忽视的护肝作用。很多乙肝患者常有食欲减退、饭后饱胀不适等消化功能减退的表现，木瓜中的蛋白酶有助于改善这些症状，促进消化吸收。因此，乙肝患者不妨每天吃半个木瓜，可为“肝”保驾护航。
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