梨的热量高吗
胡伟主任医师
首都医科大学宣武医院三甲复旦榜 A++
梨的糖分高吗
"梨的糖分并不是很高，糖分适中，另外升糖指数也不是很高，糖尿病患者血糖高，可以适量吃梨。但是要注意最好是和其他的水果种类交替，这样提高了营养的需求，生活质量更好。n梨含有丰富的膳食纤维、糖、维生素和矿物质，糖尿病患者如果血糖控制相对满意、稳定，可以适量吃梨。另外，糖尿病患者在吃梨的时候可以掌握在一个拳头大小，另外，最好在两餐之间吃梨。同时要注意不要把梨榨成所谓梨汁来饮用，这样会增加含糖量，也可以增加升糖的指数，损失了各种梨当中的维生素，丢失了各种膳食纤维。我们建议糖尿病患者可以适量吃梨，但是尽量不要过量。"
蔡晶晶主治医师
北京大学人民医院三甲复旦榜 A+++
土豆的热量高还是米饭的热量高
如果需要控制热量，肯定是土豆的热量要比米饭的热量低，是否会很惊讶。实际上从营养上来看热量，比较的是食物生的重量，即一般1个200g中等大小的土豆，其热量和小碗的0.5碗米饭的热量差不多，但是可以看出这个差别，饱腹感上的差别会很大。比如吃1个200g的土豆可能会很饱，但是吃0.5碗米饭会觉得还挺饿。所以如果需要控制体重或者减肥，选择土豆作为部分主食的替代是非常好的选择。在这里要提醒注意的是，吃土豆的烹调方式还是要注意的。都是土豆，做成了炸薯条，其热量可就完全不一样，做成了土豆泥，其升糖速度也完全不一样。所以如果现在想达到减肥的目的，可以选择蒸土豆的方式，当然烤土豆的方法也可以，中国人特别爱吃的炒土豆丝，这个也没有问题。所以在吃土豆的时候，可以选择健康的、低油的烹调方式，来替代掉部分像米饭、馒头这些主食，可以帮助更好地达到控制热量、减轻体重的目的。
张晓伟副主任医师
河北省人民医院三甲
粉热量高还是面热量高
粉热量高还是面热量高，与吃进粉和面的重量，以及吃粉和面的方式方法都有密切的关系。比如吃的是同等升重的粉，和同等升重的面，粉当中含有的碳水化合物的量，比面当中含有的碳水化合物的量要少。因此同等升重的粉中含有的热量，会比同等升重面中含有的热量会低。此时如果吃面，会更容易得到更多的热量，所以在同等升重的前提下，面含有的热量比粉的热量要高。但是如果吃粉和面的数量不同，哪一种食物吃的数量多，哪一种食物含有的热量就会较高。比如吃的是300g的粉和100g的面，吃的300g的粉当中含有的热量，就要比100g面当中含有的热量高。除此之外，如果吃粉是用油炒的方式，而面是用水煮的方式，油炒的粉当中含有的热量，比水煮的面热量要高。
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