草莓对身体有哪些食疗作用
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
病情分析：草莓是一种营养丰富的水果，含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，对身体有抗氧化、促进消化、降低血糖、提高免疫力、缓解炎症等食疗作用：
1.抗氧化：草莓中含有丰富的维生素C和抗氧化剂，可以帮助减少自由基的损伤，保护细胞不受氧化损伤。
2.促进消化：草莓中含有大量的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘等肠道问题。
3.降低血糖：草莓中含有很少的糖分，但同时含有类黄酮，可以帮助降低血糖，预防糖尿病。
4.提高免疫力：草莓中含有丰富的维生素C和其他营养物质，可以提高身体免疫力，预防感冒等疾病。
5.缓解炎症：草莓中的花青素具有抗炎作用，可以缓解关节炎等炎症性疾病。
草莓虽然对身体有很多益处，但是也可能引起过敏等不适反应，因此在食用时应谨慎。同时，草莓也含有一定的酸性物质，容易导致牙齿变黄，所以建议食用后要及时漱口。
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