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学龄前儿童健康饮食与活动指南

泰然健康网
2025-09-18 00:19

01学龄前儿童营养重要性

在第五届全国营养日来临之际，我们特别关注学龄前儿童的健康饮食问题。学龄前儿童正处于生长发育的关键阶段，他们的饮食习惯和营养摄入对未来的健康成长至关重要。因此，了解如何为学龄前儿童提供均衡、营养的饮食，是每位家长和教育工作者的责任。

学龄前儿童，作为国家的希望与未来，其营养状况与健康成长直接关系到国家的未来发展。因此，为学龄前儿童精心准备营养配餐，确保他们的健康成长，是幼儿园义不容辞的责任。营养膳食在幼儿成长过程中扮演着至关重要的角色，它不仅影响着幼儿的体格发育，更关乎他们的智力与情感发展。

02塑造良好饮食习惯

▣ 构建均衡饮食结构

确保学龄前儿童每餐包含主食、蛋白质和蔬菜水果，避免营养不均衡。合理膳食及餐次，学龄前儿童的膳食应多样化，建议每日食物种类数达到12种以上，每周更是应达到25种以上，但烹调油和调味品不计入内。具体而言，各食物大类的推荐摄入量为：

（1）谷类、薯类及杂豆类：每日至少3种，每周至少5种。

（2）蔬菜、菌藻及水果类：每日4种以上，每周10种以上。

（3）鱼、蛋、畜肉及禽肉类：每日3种以上，每周5种以上。

（4）奶、大豆及坚果类：每日2种，每周5种以上。

▣ 定时定量进食

遵循一日三餐规律，避免暴饮暴食，保持适度饥饿和饱腹感。避免暴饮暴食，尽量细嚼慢咽，享受食物的美味与营养。此外，学龄前儿童应每天安排三次正餐和两次加餐，即“三餐两点”。两正餐之间应间隔4~5小时，加餐与正餐之间则间隔1.5~2小时。

▣ 专注与自主进食的培养

培养学龄前儿童的专注进食能力，促进手部精细动作和自信。由于这个阶段的儿童注意力容易分散，环境中的任何干扰都可能影响他们对食物的专注度，进而影响进食量和消化吸收。具体来说，3~4岁的儿童应能熟练地使用勺子，而4~5岁时则应能熟练地使用筷子。在进餐时，还需注意：①尽量为孩子提供一个定时且固定的就餐环境；②避免在进餐时分心做其他活动；③引导孩子细嚼慢咽，确保在30分钟内完成进食。

▣ 避免挑食及过量饮食

在培养儿童专注进食和自主进食的同时，我们也要注意预防挑食、偏食及过量饮食的问题。通过提供多样化食物和良好榜样防止挑食，纠正不良饮食习惯。家长应成为孩子的榜样，通过自身的饮食行为来潜移默化地影响孩子。

031.每日饮奶与零食选择

1.1 ▣ 饮奶习惯重要性

奶制品为钙的最佳来源，确保儿童获得足够的钙质和蛋白质。为了确保学龄前儿童获得足够的钙质，我们建议他们每天饮用300至500毫升的牛奶或等量的无添加糖奶制品。

1.2 ▣ 零食选择建议

选择健康零食，避免高糖、高盐零食，保持口腔健康。零食的选择应尽量与日常加餐相结合，安排在两次正餐的间隙，避免或少吃高盐、高糖、高脂及可能含反式脂肪酸的食品。

04科学烹调与清淡饮食

▣ 减少调料和油脂

学龄前儿童的零食制作过程中，应注重科学烹调的方法。推荐科学烹调方法，保持零食营养丰富和接近原味。减少调料和油脂的添加，以保持零食的原汁原味和营养价值。

▣ 清淡饮食的重要性

在培养学龄前儿童的饮食习惯时，应注重清淡口味。减少高盐、高糖、高脂食物，培养健康饮食习惯。减少高盐、高糖、高脂食物的摄入，是塑造一生健康饮食行为的关键。