地球上的生命所拥有的共同特质并不多，但是对水的需求却是其中之一。不论是在海底，还是最干燥的沙漠中，有水的地方就有生命。因此，天体生物学家认为在其他行星上找寻生命最好的方式就是寻找水
一个新生儿身体的78%都是水，成年人身体的70%是由水组成。水就是我们人体形成的根本。给细胞带来营养的血液大部分是水，我们也利用水进行代谢。水有助于人体调节体温，同时也是大脑和脊髓的减震器。我们的身体与水息息相关。
在《选择健康》一书上的观点：“世界上并无成千上万种疾病，只有一种疾病,那就是细胞代谢出了问题，任何一个人只要能很好地照顾好你身体的每一个细胞，疾病就与你无缘”。
细胞障碍的两种原因：
1.营养不良、缺水：细胞得不到它需要的东西。包括蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、脂肪、纤维，特别是水。当细胞缺水时，修复、复制细胞时需要的原料不对或不足；任何一种人体营养的缺乏都会造成身体不舒服，乃至疾病的发生！
2.毒素侵袭（细胞被它不需要的东西毒害了）：细菌、病毒也是通过产生毒素后才能伤害身体的！
新陈代谢是生命的基本特征，而人体的物质代谢、能量代谢、信息代谢主要在细胞内完成。细胞离开水，新陈代谢就会停止。
美国科学家彼得.阿格雷和罗德里克.麦金农因为揭示出生物细胞水通道的秘密，2003年获得瑞典皇家科学院化学奖。
水进出细胞的效率决定着细胞的代谢快慢。而小分子团水能增强细胞代谢、细胞活化、保持年轻态；增强健康、抗衰老。
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