吃螃蟹需要注意哪些
吃螃蟹需要注意以下要点：
1. 死螃蟹尽可能不要吃，虽然螃蟹死了之后其肉质依然很鲜美，但是死螃蟹中的细菌会大量繁殖，到达一定数量之后，就会让螃蟹死亡。这种螃蟹身体中会产生大量的组胺，这种物质有毒，如果误食之后会让人们中毒，会出现恶心、呕吐、头晕、腹泻等不适症状，甚至还会引起中毒死亡。2. 半生半熟的螃蟹体内仍然有大量的寄生虫，如果吃了这种螃蟹之后会让寄生虫进入到人体内部，破坏人体的免疫能力，人们会出现一些不适症状，会危害人体的健康。3. 蒸煮螃蟹的时候一定要蒸煮熟透，蒸煮的时间最好在15~20分钟左右，因为螃蟹是海鲜类的食品，如果存放的时间比较长，就会有一股腥味，蒸煮的时候锅中的温度比较高，蒸煮的时间需要加长一些，这样才能够确保将螃蟹杀灭，吃起来味道才会更好。4. 脾胃虚寒者少吃，因为螃蟹属于寒性食物，吃了之后会让体内的寒气加重，如果脾胃虚寒者吃了之后会让腹痛、腹泻以及胃痛等不适症状。螃蟹的营养价值是非常高的，但是死螃蟹尽量不要吃死螃蟹的肉质很不好，而且有大量的细菌会对身体产生一定的危害，建议患者在日常生活中应该适当的吃些螃蟹，不要过量的食用
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