吃螃蟹的禁忌及注意事项
很多人吃螃蟹，都是怀着这样的心思：哎呀，这个东西吃多了不好，但是太好吃了，我再吃一个吧。都是怀着一种纠结的、复杂的情感在吃它，因为觉得它是大寒的东西。
螃蟹的确是大寒，但大寒的东西也有它的好处。榴莲是不是大热？可我们也觉得它补，螃蟹也是一样的。只要吃得对，螃蟹也可以吃得很养生，我们可以放开心胸，好好享受它的美味。
其实，越是补身的东西，就越不是广泛适用的。它越是补，我们就越是要掌握这个度，只要把握好，就会有很好的效果。为什么中秋节前后吃螃蟹，因为中秋时，秋天已经过了一半，在深秋季节，人体需要养阴。而螃蟹是滋阴的，它能补肾阴（肾阴是我们全身阴液的根本，有滋润、镇静的作用），养胃阴（胃阴就是胃液，有些人胃液不足，就会经常胃痛），滋肝阴（肝火旺有实火、比如眼睛发红虚火，眼睛干涩，有时候还得滴人工泪液，这就是肝阴不足）。
哪些人特别需要吃螃蟹
1.患肺结核的人。中医认为，肺结核的人肺上有虚热，这叫肺阴虚，可以通过吃螃蟹来清热补肺阴。
2.肾阴虚的人。肾阴不足，代表人体体液缺乏，会感觉口鼻干燥，睡觉时手心脚心发热、心烦意乱。
3.伤筋动骨的人。
什么人不适合吃螃蟹
什么人不适合吃螃蟹呢？体质虚寒的人，正在腹泻的人，还有正在病中特别是急性病发作的人，都不适合吃。
胰腺有问题、胆囊有问题以及有一些肾脏病的朋友不适合多吃螃蟹，凡是要控制蛋白质摄入的人都要注意，因为螃蟹的蛋白质特别好消化，营养价值又特别的高，吃了很有可能让人发病。
总结如下：
1.孕妇、经期、风寒感冒、皮肤过敏、胃寒、胰腺炎、胆囊炎、腹泻者。
2.蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹腮、死蟹忌食。
3.脾胃虚寒的人，不与柿子同食。
螃蟹分几种
螃蟹大体上分两种——海蟹，河蟹。河蟹比海蟹更寒。河蟹，严格的说应该称为淡水蟹，还可以细分为三种：河蟹、湖蟹、江蟹。广受欢迎的大闸蟹属于湖蟹，它是最好吃的。
湖蟹要好于河蟹和江蟹。因为从古至今，中国人讲究要吃静水里面的螃蟹。静止不流的水，就是湖水。而河水——流动的水里的螃蟹有泥腥味。
为什么大闸蟹没有泥腥味，非常地鲜美呢？就是因为它生活在湖里。
在吃上面，古人真的是太讲究了。
湖蟹好吃，但它也最寒凉，当然养阴的效果也最强。河蟹和江蟹次之。海蟹相对来说，没有那么寒凉，适合更多的人来食用。
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