居家生活中保鲜膜使用频繁
传统筒式保鲜膜需撕扯且易黏连
新型“浴帽式”保鲜膜
可直接套在各类盘子上
一次取一只
使用便捷
但网传这类“浴帽式”保鲜膜
本质是一次性浴帽或鞋套
不仅存在增塑剂超标的问题
甚至根本不能用来罩菜
这些说法是真的吗？
若情况属实
这类产品还能放心使用吗？
图片来源：电商平台截图
先说结论，购买保鲜膜时留意商品外包装的执行标准，只要符合国家标准 GB 4806.7-2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》就可以放心使用。
国家标准 GB 4806.7-2023 要求用于食品的塑料主要应当满足迁移率的要求，即塑料制品向食物迁移的化学物质不能超标，以确保安全。
和传统保鲜膜相同，浴帽式保鲜膜的材质同样是低密度聚乙烯（LDPE），它属于聚乙烯（PE）的范畴。这类塑料在加工过程中无需额外添加助剂，因此不易产生迁移物；也就是说，用这种材料包装食物，能有效避免食物被污染，从而保障食物安全。
保鲜膜的材质有哪些？
市面上常见的食品级保鲜膜，其材质主要包括聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC），以及其他类型的生物降解材料。关于这些材质各自的特点，还有使用时需要注意的事项，我们已整理如下↓
针对大家担忧的 “增塑剂可能致癌” 问题，需要说明的是，含有增塑剂（DEHP）的聚氯乙烯（PVC）保鲜膜确实存在一定风险，但只要不接触油脂类食物、不进行加热，就无需过度担心。
在使用保鲜膜时需特别注意：若食物含有油脂或需要加热，切勿使用聚氯乙烯（PVC）保鲜膜。这类材质的保鲜膜，仅适用于生鲜蔬果的保鲜场景。
浴帽式保鲜膜的缺点
保鲜膜之所以能实现保鲜效果，核心原理在于它既能隔绝细菌与真菌，也能在一定程度上阻隔氧气，同时帮助食物锁住水分，具体可分为以下三点：
隔绝细菌和真菌：保鲜膜可作为物理屏障，阻挡细菌、真菌与食物接触，从而减缓食物变质的速度。
减少氧化：通过减少食物与氧气的接触，保鲜膜能有效抑制氧化反应的发生，比如避免苹果切开后出现变色的情况。
保持水分：保鲜膜能减缓食物中水分的蒸发流失，让食物始终保持新鲜状态，同时维持良好的口感。
因此，浴帽式保鲜膜的隐患并非源于其材料本身。
不过相较于传统保鲜膜，浴帽式保鲜膜在某些使用场景下，优势会显得不够突出。
例如，切开后的水果保鲜需求较高，而浴帽式保鲜膜无法实现严丝合缝的包裹，其弹性封口也不能彻底阻断气体流通。如此一来，食物的保鲜时长难免会受影响。
此外，若像使用传统保鲜膜那样，习惯带着浴帽式保鲜膜加热，还会面临另一重隐患——这类保鲜膜的封口处通常设有弹力带.
正常使用时，弹力带外层会包裹一层聚乙烯（PE），不会直接接触食物。但一旦经过加热，包裹弹力带的聚乙烯可能出现破损，导致弹力带暴露出来。
弹力带的制作材料多为尼龙、氨纶等纤维，这类纤维本身耐热性尚可，但在加工过程中往往需要添加助剂。一旦弹力带暴露并接触食物，这些助剂就有可能迁移到食物中，对人体健康构成威胁。
由此可见，选择保鲜膜时，关键在于关注其材料类型与安全性，避免选用含有害化学物质的产品；在使用过程中，也需遵守安全规范，尤其要留意关于加热的相关提示。
总结：
新型的浴帽式保鲜膜很方便，但消费者要谨防个别商家将普通塑料材质的浴帽冒充保鲜膜来进行售卖，提前了解清楚产品的材质、执行标准及使用环境。
需要注意：
给特别脆弱的食物保鲜时
注意不要久放;
在微波炉加热食物的时候
要把保鲜膜摘掉
避免不利影响
资料 | 新华社返回搜狐，查看更多
