饮食科普
饮食科普|常见食物GI表❗️控糖减糖饮食必备
哈喽大家好，我是食品人阿花~
前面的笔记和大家分享了0糖、代糖的一些知识
今天咱们再来一起看看GI值（升糖指数）吧❗️
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✅什么是GI值？
GI值，是食物血糖生成指数，也即升糖指数
它是通过大量人体测试数据计算而来
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食物中的碳水经过消化吸收后，变成了葡萄糖或其他单糖，使血糖浓度会升高
这时候胰岛素会被释放来降低血糖浓度至正常水平
因此，血糖稳定，有助于胰岛素的规律分泌，糖代谢平稳~
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✅为什么要关注GI值？
低GI食物，会使人体血糖较为稳定
且可以带来较长时间得饱腹感，减少脂肪堆积
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✅食物的GI值分类
GI≤55，为低GI食物；GI在55~70之间，为中GI食物；GI>70，为高GI食物
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低GI食物，多为豆类、乳品、杂粮；中高GI食物，多为常见主食类食物、零食饮料。
常见食物GI值及分类详见图片2️⃣，建议收藏⭐️
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✅控糖减糖低GI饮食方法
1️⃣高低GI替代
2️⃣尽量吃完整的食物，减少对食物精细处理
3️⃣多食膳食纤维
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阿花的碎碎念
低GI不等于低热量！
UU们饮食还是要控制哦
........
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⚠️注意
三联后，进小红书群，可以领取《中国食物成分表》第6版PDF哦！
这可是超全的食品成分书籍，收藏⭐️起来，减糖控脂随时查看呀~
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愿看到这篇笔记的姐妹们都 瘦瘦瘦哇❣️
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我是食品课代表阿花，一个6年食品行业从业者
关我，了解更多食品方面的知识，更健康的生活
2023-10-29 03:06
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