全球女性专属食品饮料复合年增长率达12%！
2025-04-18 09:05:01阅读时长4分钟1771字
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近期，美国研究机构Innova Market Insights的一项研究引发广泛关注，该研究聚焦食品和饮料品牌如何借助功能性成分、特定健康声明以及生活方式创新，来满足女性在不同生命阶段的健康需求。研究发现，全球针对女性的食品和饮料产品呈现出显著的增长态势，复合年增长率达到12%，尤其是在怀孕、哺乳、中年及老龄化等关键阶段，这些新产品不仅注重成分，还通过提升产品质量来增加价值，为女性提供全面的健康支持。
研究揭秘女性专属食品饮料增长密码
Innova Market Insights在全球范围内进行监测，积累了大量关于针对特定消费群体产品增长的数据。从2019年到近期，全球针对女性的食品和饮料产品复合年增长率高达12%。尽管北美在全球地区排名第三，但美国在为女性推出特色食品和饮料方面领先其他国家。
Innova Market Insights发布的2025年十大趋势中，超过一半的趋势特别适用于女性健康。比如“成分及其他”趋势，制造商不再只盯着成分，还通过强调产品的新鲜度、健康和天然性等质量特征来增加产品价值。同时，一些“英雄”成分崭露头角：
蘑菇（桦树菇、狮子鬃毛、灵芝）可支持免疫系统、大脑健康和幸福感； 肉桂是抗氧化剂； 南非醉茄能缓解精神压力； 胶原蛋白对头发、皮肤、指甲和关节健康有益； 铬吡啶酸盐有助于管理体重。各年龄段女性健康需求全解析
怀孕和哺乳期：追求天然与营养
怀孕和哺乳期是女性的特殊时期，许多孕妇在怀孕前后都看重天然成分、均衡营养、可持续性和减少环境影响。Z世代和千禧一代更倾向于植物基饮食，处于生育高峰期的她们选择植物基饮食时，需特别注意获取通常来自动物源产品的营养素。
在尝试怀孕时，饮食是首要行动，而孕期服用维生素和补充剂则成首选。针对怀孕的产品发布涵盖多种声明，免疫健康、消化和肠道健康以及大脑健康是主要声明，能量、免疫健康和强化维生素和矿物质的声明增长最快。产后女性继续保持健康饮食，市场上促进哺乳的产品增长迅速，其中大脑健康声明对婴儿很重要，能量声明增长最强。
健康老龄化：关注蛋白与肠道
中年至晚年是女性关注健康的关键时期，定期体育锻炼、更好的睡眠习惯和体重管理是她们为健康老龄化采取的主要措施。
蛋白质对老年女性至关重要，随着年龄增长，她们需要高质量蛋白质来支持肌肉生长、减少肌肉萎缩。植物基蛋白质，如大豆蛋白，不含动物基蛋白质中的脂肪、饱和脂肪和胆固醇，且含完整必需氨基酸。藻类来源的蛋白质也值得关注。
肠道健康也是重点，随着微生物组随年龄变化，益生菌、益生元等肠道健康成分在老年女性中有市场潜力。目前在美国，专门针对健康老龄化的食品并不常见，而亚洲销售的添加益生元或骨健康营养素的强化奶粉未来有可能进入北美市场。
运动营养：为老年女性活力加分
女性一生都会参与运动，运动表现产品可以结合运动益处和与女性老龄化相关的整体益处，如关注心脏、关节、认知、免疫和肠道健康。即饮型运动蛋白饮料通常面向年轻成年人，若将其更多定位为面向老年人（包括女性）的运动产品，有望吸引活跃的老年群体。
科技开启女性健康食品饮料新篇
精准健康：个性化产品成大势
未来，精准健康领域的个性化健康食品和饮料产品将越来越多，特别是针对老年女性的产品，会着重解决与老龄化相关的特定健康问题，如骨骼或心血管健康。
市场新机会：潜力亟待挖掘
市场上出现了新机会，比如面向老年人的即饮型运动蛋白饮料，还有添加益生元或骨健康营养素的强化奶粉进入北美市场的可能性。
社交媒体：架起品牌与女性沟通桥梁
社交媒体在培养社区感和推广产品方面作用重大。品牌通过影响力营销、食谱视频、互动内容和分享社区的机会等策略，能更好地与各个年龄段的女性建立联系，吸引不同生命阶段的女性客户。
健康科普小课堂
功能性成分：健康的秘密武器
功能性成分是指在食品和饮料中具有特定健康益处的成分。像蘑菇中的桦树菇、狮子鬃毛和灵芝，能增强免疫系统、促进大脑健康；肉桂有抗氧化作用；南非醉茄可缓解精神压力；胶原蛋白对头发、皮肤等有好处；铬吡啶酸盐有助于体重管理。
肠道健康：身体的隐形守护者
肠道健康十分重要，益生菌和益生元能改善肠道微生物组。益生菌是有益的微生物，可调节肠道菌群平衡；益生元是益生菌的食物，能促进益生菌生长繁殖，维持肠道健康。
蛋白质：老年女性的健康基石
蛋白质是人体必需的营养素，对老年女性而言，高质量蛋白质如大豆蛋白和藻类来源的蛋白质能促进肌肉生长，减少肌肉萎缩，维持身体正常功能。
个性化健康：量身定制的健康方案
个性化健康是根据不同人群的特定健康需求，定制化地提供食品和饮料产品。这样能更精准地满足个人健康需求，提高健康水平。
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