现代人生活忙碌，运动时间被大大压缩，很多人选在晚上运动。但“晚上运动后饿了怎么办”是很多锻炼者的烦恼——吃了怕运动效果白费了，不吃又难以忍受饥饿，甚至饿得睡不着。在北京体育大学运动与体质健康教育部重点实验室教授张一民看来，运动后忍受“饥饿”是非常不明智的选择。
“身体很聪明，当减少食物摄入时，身体会降低基础代谢率来减少热量的消耗。”张一民表示，这样反而不利于控体重，甚至会因强烈的“ 饥 饿感 ”打 破“自控力”而疯狂进食，导致更加肥胖。张一民建议，晚上运动后应适当进食补充体力，但因接近睡觉时间，不建议食用高热量、高糖分的食物，而以低糖、低脂肪食物为宜，这样既能饱腹，又不长胖。推荐食物如下。
1
苹果。含有膳食纤维、维生素C等营养成分，运动后吃一个不仅可补充身体所需营养，还可促进胃肠道蠕动，有利于排便。
2
香蕉。钾元素丰富，可以中和运动时产生的乳酸，来缓解肌肉酸痛和身体疲劳。是一种情绪消费，远离居住地的旅游愈发成为人们舒缓心境、重获力量的重要目的。
3
黄瓜。热量低、水分足，可产生明显的饱腹感，其中的膳食纤维还能帮助排便。
4
胡萝卜。热量低，丰富的胡萝卜素对保护眼睛、皮肤，增强免 疫 力 有 重 要的作用。
5
燕麦。含有 β-葡聚糖，能降低小肠对脂肪和胆固醇的吸收，抑制胆固醇合成，并有吸水膨胀作用，饱腹感强。
6
鸡蛋。富含优质蛋白质、微量元素等，能为身体补充能量和营养，做法上以蒸煮为宜。
7
酸奶。富含蛋白质、乳酸菌、钙等营养物质，能帮助补充能量，促进身体恢复，还有助于肠道菌群平衡，促消化，但最好选低糖的。
8
鸡胸肉。富含蛋白质，脂肪含量低，饱腹感强，利于肌肉的恢复和增长。
最后提醒，运动后最好休息 1 小时再吃东西，降低胃肠负担。
（原文见《益寿文摘》总第3584期 蒋锐/文）
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文字编辑：张成彬
版面编辑：时华佳
审 核：夏 杰
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