炎炎夏日,高温来袭
急需一碗透心凉,心飞扬的刨冰
边喝冷饮、边“撸冰”
感到一种直击灵魂的凉意
正是热爱夏天的一万个理由之一呀!
但你可否考虑过,
大口饮冰时,你的脾胃是否受得了?
一大碗咬起来咯吱咯吱响的冰下去,
但如果热天连冷饮都剥夺,
那夏天还有何乐趣可谈?
那么,如果喝冷饮不伤身?
食用冷饮时间有讲究
夏季吃冷饮不是想吃就可以吃,像饭前空腹、刚吃完饭后是不适宜喝冷饮的,否则很容易伤胃。 一般可选在饭后30分钟或午睡后喝为宜,带冰块冷饮宜下午3点左右喝为好,此时人体阳气最旺,不易伤害人体。
忌食冷饮过量、不新鲜
一次最好不要超过2根,喝冷饮每次要控制在150毫升左右为宜,瓶装饮料1次不要超过半瓶。吃冷饮以“色清、味美、品鲜”的为佳,要认真查看冷饮是否卫生、新鲜。一般的果汁类饮料应没有沉淀,瓶装饮料应该不漏气,开瓶后应有香味。罐头类饮料的铁筒表面不得生锈、漏气或漏液,盖子不应鼓胀,如果敲击罐头时呈鼓音,说明已有细菌繁殖,也不能食用。
喝冷饮速度要“慢”
运动完不要立即吃
为了避免伤身,喝冷饮时最好细细品味,慢慢饮下,这样对胃肠刺激较小。 特别是在剧烈运动后,要补充水份后再吃冷饮。吃固态冰块,入口后可先含在嘴巴前端,等冰溶化、接近体温再慢慢吞下,这样才不会过猛刺激大脑血管、咽喉、呼吸道。
天然、温热性食材制成的冰较健康
由于冰本身属于寒性,以天然、温热性食材制成的冰品是比较健康的选择,可以中和冰的寒气。
西瓜、葡萄柚属性寒食物,若再加上冰,等于是寒上加寒。所以 桂花荔枝或是黑糖等热性食材的冰,相较之下就会温和一些。
冰淇淋由于热量高,也比冰棒、剉冰的刺激小。
依照体质选择冰品也是很好的方式。一般或是偏虚寒体质的人,可以选热性、平性、糖分与淀粉比较高的食材制成的冰,例如:桂圆、红豆、绿豆、芋头……等;体质比较热的人,则可以选择水果类的冰或是爱玉、仙草等。
老少慎吃冷饮,婴儿禁食
6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。幼儿的胃肠功能尚未发育健全,不适应受冷饮刺激,否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状。老年人消化道功能也明显减退,对冷饮也要注意,特别是特质虚弱的老人,容易引起消化动能紊乱,还可能诱发更严重的疾病。
健康小贴士:夏季几种人应慎吃冷饮
糖尿病患者:冷饮中一般含有较多的糖,病人食之可使血糖升高使病情加重。
十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎、胆囊炎、消化不良患者:这些病人的消化系统功能较差,吃冷饮食品后容易刺激胃肠黏膜,加重病情。
龋齿、牙本质过敏患者:这类病人吃冷饮会诱发牙痛。
高血压、冠心病和动脉硬化患者:这类病人如果大量吃冷饮,会突然刺激胃肠道,使血管收缩,血压升高,加重病情,容易诱发脑溢血。
咽喉炎、支气管炎、支气管哮喘、关节炎患者:这些病人最好不吃冷饮,因为冷刺激可使咽喉部炎症加重并诱发咳嗽,或引起旧病复发。
肾病患者:这种病人不宜食用含有香精、色素香料等成分的冷饮,因为这些成分会加重肾小球过滤排毒的负担,同时可使浮肿症状更加严重。
肥胖患者:冷饮中含糖多,会增加肝糖元,转化为脂肪,使身体更加肥胖,容易诱发脂肪肝和高脂蛋白血症。
缺钙患者:冷饮中的香精、香料、柠檬酸可与体内的钙离子结合,使血中游离的钙减少,可影响儿童骨骼及牙齿的发育。对于老年人来说,则可诱发缺钙性抽搐、骨折、肌肉疼痛及疲劳等。
图片来源:图虫创意返回搜狐,查看更多