健康晚餐三大原则
健康晚餐三大原则
《 农民日报 》（ 2014年07月23日 05 版）
晚餐要早吃：
晚餐的时间最好安排在晚上6：00左右，尽量不要超过晚上8：00。晚上8：00之后最好不要再吃任何东西，并且，晚餐后4个小时内不要就寝，这样可以使晚上吃的食物充分消化。
晚餐要素吃：
晚餐应偏素，多吃一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。晚餐最好有两种以上的蔬菜，面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。
晚餐要少吃：
与早餐、午餐相比，晚餐宜少吃。晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病。此外，晚餐过饱，日久身体也会逐渐肥胖。
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